11. Диагностика поверхности силикатного стекла с использованием явления активированной термоемісії: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.11 / Ярослав Иосифович Кучера; Национальный ун-т "Львовская политехника". - Л., 2004. - 16 с. - укp.

12. Диагностика состояния и параметров автоматизированной системы управления производством кварцевых трубок: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.13.07 / О.В. Шефер; Кіровогр. нац. техн. ун-т. - Кировоград, 2004. - 19 с. - укp.
Получены математические зависимости для процесса преобразования кварцевого блока в трубку и колебаний установки, которые описывают режимы ее работы и колебания, обусловленные влиянием случайных внешних возмущений, которые влияют на качество работы. Обгрунтовано подход относительно идентификации параметров модели установки на основе анализа свободных или вынужденных колебаний. Для уменьшения количества датчиков предложена аппроксимация значений скорости отклонений и собственное отклонений элементов конструкции от равновесного состояния ортогональными полиномами. Доказано, что использования корреляционных методов контроля вибраций установки вытягивания кварцевых трубок дает возможность проявлять их на ранних стадіях, обеспечивая надежность и безотказную работу системы. Разработан метод определения отказов в системе управления на основе фильтра Калмана и обобщенного соотношения правдоподобия. Указано, что метод обеспечивает высокую надежность корректного определения текущего состояния объекта управления при условиях влияния внешних возмущений и наличия погрешностей измерений. Построена диагностическая система для двигателей на основе банка чувствительных фильтров, выходы которых отвечают определенному типу повреждение. Для генерирования сигналов, которые характеризуют повреждение, использовано фильтр Калмана, а решения относительно его наличия принимается на основе статистики Льюнга-Бокса и обобщенного соотношения правдоподобия. Для своевременного выявления возможности возникновения отказа в автоматизированной системе управления технологическими процессами, связанной с постепенным изменением параметров объекта управления, предложен режим активной идентификации, которая использует (для гарантии сходимости процесса оценивания параметров) процедуру последовательного изменения структур моделей, которые настраиваются.

13. Исследования физико-химических процессов плавления и разработка технологии пастоподібних плавленных сыров с использованием кисломолочного сыра: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Алла Александровна Бовкун; Национальный ун-т пищевых технологий. - К., 2004. - 20 с. - укp.

14. Окраска силикатных стекол железо- и марганецьвміщуючими отходами металлургических производств: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.11 / Д.Е. Пантус; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2004. - 19 с. - укp.
Определен значений окислительно-обновленных параметров, которые определяют механизм формирования и условия существования хромофорных центров, которые обеспечивают стойкая окраска стекол в розовые, пурпурово-фиолетовые, коричневые, зеленые т черные цветн оттенки. Доказано, что формирования цветных характеристик стекол происходит не во время охлаждения, а на стадии их варки. Разработана методика комплексной всесторонней оценки возможности использования техногенных материалов в производстве Ca - Na-силикатных стекол. Научно обгрунтовано технологические параметры получения при промышленных условиях стекол, окраска которых обеспечивается нетрадиционными железо- и марганецьвмісними красителями. Разработан программы для расчетов на ЭВМ составов шихт многокомпонентных стекол.

15. Закономерности полирования камня и декоративных ситалів инструментами на основе оксидов алюминия и церия: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.03.01 / В.Г. Торговец; НАН Украины. Ін-т сверхтвердых материалов им. В.М.Бакуля. - К., 2004. - 20 с. - укp.
Изучен закономерности сноса рабочего пласта инструмента и впервые установлено, что для обеспечения равномерного сноса рабочего пласта во время полирования деталей из камня и декоративных ситалів на радиально-консольных станках коэффициент заполнения поверхности инструмента рабочим пластом должен линейно возрастать от центральных к периферийных колових зонам, которые дало возможность с помощью fitting-метода рассчитать наиболее целесообразную относительно равномерного сноса конструкцию рабочего пласта инструмента. На основании данных исследования условий распространения смазочно-охлаждающей технологической среды (МОТС) в зоне контакта поверхностей обрабатываемой детали и инструмента впервые показано, что производительность полирования деталей из камня и декоративных ситалів изменяется обратно пропорционально квадрату толщины прослойки МОТС. Предложен критерий определения максимально допустимых режимных параметров процесса полирования деталей из камня и декоративных ситалів, который учитывает влияние коэффициента заполнения поверхности инструмента рабочим пластом на среднюю температуру в зоне контакта инструмента и детали.

16. Закономерности процесса обезвоживания зернистых материалов в фильтрующей центрифуге с разгрузкой осадка дисковым упором: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.08 / О.Г. Трошин; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2004. - 19 с.: рис. - укp.
Исследован процесс разделения суспензий в фильтровальной центрифуге с разгрузкой осадка дисковым упором. Рассмотрены формирования, движение по фильтровальной поверхности и разгрузка осадка в роторе центрифуги. Показан существования зон формирования и разгрузка осадка, положения которых определяется положением оси обращения дискового упора. Выявлен трех режимы формирования осадка, которые характеризуются разной динамикой зависимости толщины пласта осадка от производительности. Получен зависимости для определения времени пребывание осадка в роторе, усилия и мощности на выталкивание осадка. Предложена модель центробежного віджиму зернистых материалов, который учитывает структуру влаги в осадке и его гранулометричний состав. Показаны соотношения в осадке разных видов влаги. Определены направления разработки и усовершенствования конструкции центрифуги, разработана методика расчета ее основных параметров.

17. Применения барабанно-валкових агрегатов для активации металлургических шлаков: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.05.02 / В.И. Волков; Харк. держ. техн. ун-т буд-ва и архіт. - Х., 2004. - 19 с.: рис. - укp.
Исследован закономерности взаимодействия рабочих органов барабанно-валкового агрегата (БВА) с толстым пластом увлажненного металлургического шлака. Обгрунтовано использования агрегата как активатора в составе мінікомплексів, предназначенных для производства безцементного кирпича. Разработана методика его расчета. Исследован условия увлечения и достаточного уплотнения разрыхленного толстого пласта шлака валком БВА. Создана математическая модель для определения усилия прижимания валка с использованием компрессионных кривых. Определены рабочие параметры процесса активации шлака в БВА. Предложен конструкции БВА для использования в составе комплексов разной производительности и методику расчета его основных параметров.

18. Применения гідродинамічно-активних полимерных композиций для повышения эффективности работы систем противопожарной техники и аварийной откачки воды: Автореф. дис... канд. техн. наук: 21.06.01 / Н.В. Биковська; Донец. нац. ун-т. - Донецк, 2004. - 24 с.: рис. - укp.
Разработаны научные основы технологии приготавливания редких (тонкодисперсних суспензий) и твердых (брикетов) полимерных композиций на основе высокомолекулярных поліетиленоксиду (ПЕО) и полиакриламида (ПАА). Получен новые экспериментальные данные относительно влияния полимерных примесей из водорастворимых полимерных композиций на величины турбулентного трения в трубах, особенно, чем маленькая концентрация полимеров. Теоретически обгрунтовано и экспериментально подтверждена возможность применения редких и твердых полимерных композиций для улучшения работы противопожарной техники (снижения турбулентного трения, улучшение свойств вогнегасних жидкостей) и повышение пропускной способности систем аварийной откачки воды, включая канализационные. Разработаны математические модели снижения гидродинамического сопротивления трения в турбулентных потоках растворов высокомолекулярных полимеров. Обгрунтовано условия, за которые применения полимерных примесей для снижения турбулентного трения есть технически и экономически выгодным.

19. Применения електротехнологій для комплексной переработки яблочного сырья: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В.В. Чук; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2004. - 16 с. - укp.
Проведены теоретические и экспериментальные исследования повышения эффективности комплексной переработки яблочного сырья путем применения електротехнологічних процессов импульсного електроплазмолізу яблочной ткани и електромембранної подготовки екстрагента для изъятия пектиновых веществ с яблочных вичавок. Выяснено, что за установленных эффективных параметров импульсной електрообробки яблочного сырья выход яблочного соку после прессования плазмолізованої мезги возрастает до 20 %. Выявлено, что использования биполярной мембраны МБ-3 с покращеними электрохимическими характеристиками, глубоко смягченной воды и усовершенствованных гидродинамических режимов обеспечивает повышение эффективности процесса електромембранної подготовки екстрагента и экономии затрат электроэнергии. Разработана аппаратурно-технологическая схема комплексной переработки яблочного сырья с применением електротехнологій, обгрунтовано ее экономическую эффективность.

20. Захисно-акумулюючі покрытия: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.05 / В.В. Бачинський; Одес. держ. акад. буд-ва и архіт. - О., 2004. - 20 с.: рис., табл. - укp.
Предложен новый подход к решению задачи относительно защиты окружающей среды, людей, домов и сооружений от влияния сильнодействующих ядовитых веществ (СДОР), что состоит в превентативному нанесении на поверхности строительных объектов захисно-акумулюючих покрытий (ЗАП), способных незворотньо поглощать СДОР. Разработан механизм получения капиллярно-ноздреватой структуры покрытия за счет использования ноздреватого наповнювача, показан процесс аккумулирования сильнодействующих ядовитых веществ в покрытии. Выяснена возможность быстрого плівкоутворювача ЗАП для любого типа СДОР. Установлено, что диффузная подвижность СДОР, что приникает в ЗАП, снижается за счет сдвига функции распределения активационных параметров десорбции в направления больших значений. Определено, что иммобилизация СДОР пленкой покрытия достигается предоставлением покрытию собственной капиллярно-ноздреватой структуры за счет избыточного (в границах допустимого объемного состава) его наполнения гидрофильным наповнювачем.

21. Изменение пивоваренных качеств гранулированного хмеля ароматических и горьких сортов в процессе сохранения: Автореф. дис... канд. с.-г. наук: 05.18.03 / А.В. Бобер; Нац. аграр. ун-т. - К., 2004. - 21 с. - укp.
Исследовано действие технологии гранулювання и разных способов и режимов сохранения на изменения пивоваренных качеств гранулированного хмеля ароматических и горьких сортов. Выяснено влияние температуры и экспозиции нагрева на интенсивность окиснення горьких веществ в шишковому, размолотом и гранулированном хмеле без доступа кислорода воздух. Экспериментально доказано, что в процессе получения гранул хмеля (тип 90) на современной линии гранулювання потери специфических горьких веществ и полифенолов не превышают 5 % (относительных), за исключением эфирного масла, содержимое которой определенной мерой уменьшается за счет потерь монотерпенів. Установлен отличия в биохимическом составе гранул хмеля (тип 90) ароматических и горьких сортов, обгрунтовано необходимость учета данных факторов во время сохранения продукции и изготовления пива. С целью обеспечения минимальных потерь пивоваренных качеств гранулированного хмеля предложен оптимальный способ и режим сохранения. Основные результаты научного исследования введен в производство.

22. Идентификация ячеек самосогревания растительного сырья, которые спричиняють пожара на предприятиях переработки и сохранения: Автореф. дис... канд. техн. наук: 21.06.02 / Иван Якимович Кріса; Академия пожарной безопасности Украины. - Х., 2004. - 19 с. - укp.

23. Интенсификация масообміну в бензольных скрубберах с регулярными насадочними элементами: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.08 / И.О. Лаврова; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2004. - 19 с. - укp.
Определены направления интенсификации процесса абсорбции бензольных углеводородов на базе научно обгрунтованих критериев ведения процесса (удельной поверхности насадки, необходимой для достижения необходимой степени изъятия; втратів напора в установке). Получено математическое описание, которое дает возможность определять основные параметры установок, а также проводить оптимизацию этих параметров для исследованных процессов. Выявлено влияние отдельных физико-химических, технических и гидродинамических факторов на указанные критерии процесса, который разрешает интенсифицировать процесс с учетом реальных возможностей конкретной установки. Проведен сравнительный анализ основных технических показателей (эффективности, потерь напора) современных бензольных установок, по результатам которого выявлены наиболее слабые места сравниваемых образцов. Установлена определяющая роль рационального подхода к распределению и перераспределению поглотительного масла в действующих установках, а также возможность 20-25 % снижения потерь напора. Указано, что наличие одного бензольного скруббера спричинює их дальнейшее снижение (до 50 %). Разработан метод и получены уравнения, которые дает возможность на базе гидродинамических исследований прогнозировать эффективность новых насадок в сравнении с известными. С помощью этого метода разработан новый тип насадки, использования которой обеспечивает необходимая степень изъятия за 30 % снижения высоты зоны контакта газа и поглотительного масла в скруббере. Усовершенствованы положения о дальнейшей интенсификации путем повышения скорости газа (на 25-30 %) и соответствующих удельных нагрузок из поглотительного масла на единицу объема насадки с учетом ограничений относительно гидравлического сопротивления установки. Показана возможность проведения исследуемого процесса в односкруберній установке, которая в случае рациональной комбинации основных технических факторов при условиях оптимального гидродинамического режима и необходимой поверхности сотовой насадки обеспечивается эффективное изъятие бензольных углеводородов (<$E>>~92~%>) в диапазоне скоростей 1-4 м/с в случае втратів напора, которые не преувеличивают 1,5 кпа.

24. Интенсификация процессов получения карбидов, нитридов и композиционных материалов на их основе: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.16.06 / В.С. Поліщук; НАН Украины. Ін-т пробл. матеріалознав. им. И.М.Францевича. - К., 2004. - 44 с.: рис. - укp.
Рассмотрены современные методы промышленного производства карбидов и нитридов. Исследован условия и представлены технические решения интенсификации процессов в вібропереміщуваному и вихоровому псевдорозрідженому пласте при условиях многоразовых механических действий на исходные компоненты в процессе синтеза и в случае рідкофазної взаимодействия. Рассмотрен условия и предложены технические решения интенсификации синтеза магнітоабразивних порошков на базе карбидов переходных металлов и железа из простых соединений. Проанализирован особенности высокотемпературных процессов синтеза карбидов и нитридов металлов, предложен конструкции оснащения для их реализации. Приведены данные об особенности химического и фазового состава, формы и дисперсности, ста кристаллических граток, физико-механических свойств порошков карбидов и нитридов, синтезированных при разных условиях.

25. Интенсификация процессов сушения растительных пектиновмісних материалов: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.06 / Р.О. Шапар; НАН Украины. Ін-т техн. теплофізики. - К., 2004. - 23 с.: рис. - укp.
Исследованы методы интенсификации процессов сушения пектиновмісних материалов во время разработки енергоефективного способа получения порошков, основу которого составляет поэтапный процесс сушения. Доказано, что при данных условиях организации процесса сушения возрастает степень сохранения пектиновых веществ, ликвидируется сезонность работы технологической линии, увеличиваются объемы переработанного сырья, повышается эффективность и производительность технологического оснащения. Установлены оптимальные параметры теплоносителя во время сушения, предложены ступенчатые режимы обезвоживания пектиновмісних материалов, на основании которых разработан и введена технология получения пектиновмісних порошков с высокой желе- и комплексоутворюючою способностью.

26. Интенсификация процесса колорирування полиэфирных текстильных материалов дисперсными красителями: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.19.03 / А.Я. Ганзюк; Херсон. держ. техн. ун-т. - Херсон, 2004. - 19 с.: рис., табл. - укp.
Приведены результаты комплексного исследования изменений свойств и структуры полиэфирных текстильных материалов, закрашенных дисперсными красителями за присутствия интенсификатора аніліду салициловой кислоты. Полученные данные использован для определения механизма действия интенсификатора в процессе колорирування. Для интенсификации процесса колорирування полиэфирных текстильных материалов дисперсными красителями предложены новые технологические режимы, которые дают возможность избегнуть начальной стадии обработки материала - снятия замаслювачів и загрязнений вследствие введения в красильную ванну стойкой композиции аніліду салициловой кислот и смеси поверхностно-активных веществ.

27. Цветные склопокриття на основе сырых глазурей: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.11 / О.В. Зайчук; Укр. держ. хім.-технол. ун-т. - Д., 2004. - 24 с. - укp.
Впервые разработаны составы и технологию получения новых видов сырых безпигментных глазурей, которые содержат растворимые в воде соли 3-d элементов. Установлено валентно-координационное состояние ионов переходных металлов в структуре склошару, а также оптико-колориметричні показатели полученных цветных глазурних покрытий. Определены составы и физико-химические свойства глазурей с использованием красного бокситового шлама и топливного шлака. Разработанные пігментовмісні и безпигментные сырые глазури успешно апробирован и рекомендован для внедрения в производство тонкокерамічних изделий санитарно-технического и художественно-декоративного назначения.

28. Лицованный керамический кирпич с использованием некондиционного сырья естественного и техногенного происхождения: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.05 / И.Ф. Телющенко; Киев. нац. ун-т буд-ва и архіт. - К., 2004. - 24 с. - укp.
Теоретически обгрунтовано и экспериментально подтверждена возможность регулирования процессов структурообразование керамических масс с помощью викоиристання некондиционного сырья Украины для получения лицьовї и высокопрочного керамического кирпича разных цветов и фактуры способами пластической и полужесткой екструзії. Установлено, что регулирования свойств коагуляційної структуры путем использования "армувального" компонента шлаков ТЕЦ и введения кволініт-монтморилонітових примесей в керамические массы на основе полимерной глауконитовой глины оказывает содействие получению испеченного керамического черепка, который обеспечивает изготовление лицевого кирпича и клинкерных изделий. Во время оптимизации химико-минералогического состава шихты системы глина - шлаки - коалін - бентонит выявлен улучшения кристаллизации новообразований и формирования более развитой склофази. Указано, что данные тенденции прослеживаются также в случае использования как "армувального" компонента гранитных відсівів, которые в конечном результате улучшают показатели прочности за усадки изделий. С применением разработанных составов масс введена технология производства лицевого керамического кирпича способом напіжорсткої екструзії.

29. Моделирования и расчет процесса висолюючої кристаллизации солей из растворов в класифікуючому кристалізаторі: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.08 / О.В. Гаечный; Сумм. держ. ун-т. - Суммы, 2004. - 19 с.: рис. - укp.
Разработана математическая модель процесса беспрерывной висолюючої кристаллизации (ВК) в класифікуючому кристалізаторі с учетом: параметров висолювача, которого введен в циркуляционный контур системы для получения раствора с контролируемым уровнем пресыщения; оптимальных гидродинамических условий распределения дисперсной фазы в циліндро-конічному класифікуючому кристалізаторі; оптимальных масообмінних условий взаимодействия кристаллов с пресыщенным раствором в псевдозрідженому классифицированном пласте. По результатам исследований получен данные, что дают возможность рассчитывать и проектировать криталлизационные процессы и установки с использованием ВК. Получены уравнения растворимости некоторых солей в смешанных растворителях, которые могут быть использованы для компьютерных расчетов этого процесса. Экспериментально исследованы процессы ВК хлорида натрия в водно-етанольних растворах, получены кинетические параметры скорости зародкоутворення и роста кристаллов в псевдорозрідженому пласте, выявлены рабочие параметры процесса, которые обеспечивают преобладающий рост кристаллов. Предложены новые способы ВК, которые разрешают улучшить управление процессом, получать вещества высокого качества. Разработана методика и алгоритм расчетов криталлизационной установки и класифікуючого кристалізатора для данного процесса с использованием ПЕОМ.

30. Моделирования тепло- и масопереносу при обезвоживании пористых тел с целью оптимизации процесса сушения: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.06 / Н.М. Сороковая; НАН Украины. Ін-т техн. теплофізики. - К., 2004. - 20 с. - укp.
Предложена математическая модель, метод и алгоритм расчета тепломасопереносу и фазовых преобразований во время обезвоживания капиллярно-пористых материалов, которые разрешают определить динамику изменения объемной концентрации и давления для каждого из компонентов связанного вещества - жидкости, пары, воздух, а также температуры для системы в целом. Приведены диффузную и диффузионно-фильтрационную математические модели и методы их реализации для исследования процессов тепломасопереносу, фазовых преобразований и усадки во время сушения коллоидных капиллярно-пористых тел. Приведены результаты числового и физического моделирования динамики и кинетики сушения капиллярно-пористых и коллоидных капиллярно-пористых материалов. Проведен их сопоставление для оценки адекватности построенных математических моделей и числовых методов расчета. На основе теоретических и экспериментальных исследований обезвоживания влажных тел изучено влияние разных внешних факторов на динамику процессов тепло- и масообміну, разработан новый енерго- и ресурсоощадний способ конвективного сушения термолабильных материалов.

31. Модификация епоксиакрилат-уретанів разными реакційноздатними соединениями: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / О.И. Грищук; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2004. - 20 с.: рис. - укp.
Исследовано влияние молекулярной архитектуры и функциональности модификаторов на свойстве епоксиакрилат-уретанових (ЕАУ) композиций. Впервые изучен особенности хода химических реакций образования карбо- и гетероланцюгової составных во время модификации ЕАУ композиций. Установлено влияние молекулярной архитектуры модификаторов на фазовые структуры композиций. Выявлено, что фазовая структура модифицированных ЕАУ определяет механизм разрушения и ударную вязкость композиций. Определено, что более эффективными относительно увеличения ударной вязкости композиций есть модификаторы, которые вследствие химического взаимодействия изменяют строение гетероланцюгової составной или одновременно влияют на строение гетера- и карболанцюгової составных исследуемых ЕАУ систем.

32. Модификация сетчатых поліціануратів реакційноздатними олігомерами и полимерами: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / В.В. Гриценко; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2004. - 20 с. - укp.
Исследован процесс модификации поліціануратів (ПЦ) реакційноздатними олігомерами и полимерами, а также роль природы модификатора и характера модификации относительно структуры и свойств полимерного материала. Впервые для модификации ПЦ использован каучуки с гідразидними, ацилгідразонними и ізоціанатними конечными группами. С использованием модельных органических соединений изучен механизм встраивания таких каучуків к ПЦ сетки. Осуществлена модификация ПЦ олігобутиленглікольадипінатом, сохраняя высокие термические характеристики и улучшая механические свойства. Исследован термоокисну стабильность последовательных взаємопроникних полимерных сеток (ВПС) на основе ПЦ и сетчатого полиуретана с повышенной совместимостью компонентов благодаря химической прививке между ними. Синтезирован in situ последовательные поліціанурат-поліуретанові ВПС и рассмотрен отличия в их структуре и свойствах в сравнении с последовательными ВПС. Выявлено, что in situ последовательные ВПС имеют большую плотность и температуру склування.

33. Модифицированные силикатные материалы безавтоклавного твердения. Структура, свойства: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.05 / Н.В. Сидорова; Одес. держ. акад. буд-ва и архіт. - О., 2004. - 19 с.: рис. - укp.
Теоретически обгрунтовано и экспериментально доказана возможность получения модифицированных силикатных матералів безавтоклавного твердения с улучшенными тепло- и гидрофизическими свойствами путем модификации структуры благодаря механической активации сырьевой смеси за счет аморфізації поверхности кристаллического кварца, а также химической активации за счет введения минеральной примеси трепела. Проведена багатокритеріальну оптимизация состава и режимов твердения за комплексом эксплуатационных свойств.

34. Названия пищи и кухонной начинки в южных ужансько-латорицьких венгерских говірках Закарпатской области: Автореф. дис... канд. филол. наук: 10.02.09 / Л.Л. Ур; Ужгород. нац. ун-т. - Ужгород, 2004. - 20 с. - укp.
Впервые осуществлено описание венгерской лексики, связанной с пищей и кухонной начинкой в исследуемых венгерских говірках Закарпатья. Указан: эта лексика есть богатой и своеобразной, что поясняется многовековым контактированием этих говоров с украинскими и словацкими говорами. Отмечено, что собранный лексический и семантический материал содержит значительную информацию о быте венгерского населения данного региона, его историю и взаимосвязи с другими венгерскими, а также украинскими и словацкими говорами. Выяснено, что значительная часть лексем унаследованная от финно-венгерского и венгерского периода, много названий возникло уже на собственному венгерскому грунті и усвоен или заимствован из других языков. Впервые введен к научному обращению названия, которые до сих пор не были известные языковедам. Осуществлена попытка охарактеризовать изменения в лексическом составе названий пищи и кухонной начинки, значительное внимание уделено словам-архаизмам и новым названиям, которые не фиксируются словарями венгерской и других языков.

35. Напряженно-деформированное состояние слоистых гумовокордних оболочек пневматических шин: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.17 / В.В. Ткачова; Придніпр. держ. акад. буд-ва и архіт. - Д., 2004. - 15 с. - укp.
Сформулирован и разрешим задаче определения напряженно-деформированного состояния (НДС) при условиях деформирования пневматической оболочки с учетом возможности нарушения контакта между оболочкой и основой. На основании выполненных расчетов получены результаты оценки НДС оболочки шины и основы, которые не могут быть получены с помощью существующих моделей. Разрешима задача термонапруженого состояния шины с учетом его упругой усадки. Модифицирована математическая модель с линейных скінченних элементов путем учета произвольной длины каждого скінченного элемента. Разработан комплекс программ для решения задачи про динамическое контактное взаимодействие пластин и оболочек, которая может быть использован для расчета задачи кочення шины.

36. Научное обгрунтування влияния механических колебаний на интенсификацию процессов переработки пищевого сырья: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / А.М. Поперечный; Харк. держ. ун-т питания и торговли. - Х., 2004. - 36 с.: рис. - укp.
Теоретически обгрунтовано и экспериментально подтверждено влияние низкочастотных механических колебаний (вибраций) на интенсификацию процессов: мытье пищевого сырья (на примере субпродуктов), ультрафильтрационные концентрирования биологических жидкостей (м'ясокісткових бульонов, соевого молока), конвективного сушения растительных материалов в аеровіброкиплячому пласте (топинамбура, хріну, гліду) и сушения т термической обработки разнообразного пищевого сырья инфракрасным нагреванием в віброкиплячому пласте (соевых бобов, крахмали, зерен пшеницы, окари). Установлены рациональные параметры исследованных процессов. Предложен ряд прогрессивных технологических схем и усовершенствованного оснащения для безотходной переработки пищевого сырья с применением механических колебаний.

37. Научное обгрунтування разработки функциональных модулей пакетоформувальних машин для продовольственных грузов: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А.В. Вихор; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2004. - 19 с. - укp.
Научно обгрунтовано рациональную технологическую схему унифицированной пакетоформувальної машины, ее структуру и конструктивное строение. Установлены оптимальные значения параметров підіймально-опускного механизма и устройства профилирования при условии минимизации энергозатрат. Построена математическая модель підіймально-опускного механизма на основе тримасової динамической колебательной системы с учетом дисипативної составной. Разработана схема устройства профилирования мягкой транспортной тары с сыпучими пищевыми продуктами на базе использования проекционно-сетевых процедур. На основании результатов экспериментальных исследований определен коэффициент демпфирования в динамической системе підіймально-опускного устройства, использованного в расчетах математических моделей. Обгрунтовано реологічні характеристики для наиболее типичных видов сыпучей пищевой продукции, использованные во время проведения экспериментов с разработанной математической моделью процесса профилирования.

38. Научное обгрунтування технологии сохранения и обеспечения качества основной плодоовощной продукции: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.03 / В.О. Турбин; Херсон. держ. техн. ун-т. - Херсон, 2004. - 36 с.: рис., табл. - укp.
Разработана система, которая разрешает увеличить уровень потребления населением Украины столового винограда, фруктов, картофельи и овощей благодаря сокращению потерь в период заготовки и долгосрочного сохранения, а также роста объемов производства. Установлен оптимальные коцентрації углекислого газа и кислорода, а также температуру сохранения столовых сортов винограда и яблок в регулированной газовой среде. Разработаны математические модели, которые дают возможность определить оптимальные сроки сохранения картофельи и овощей. Предложен подход к начислению естественных убытков массы в зависимости от исходного качества продукции и сроков закладка на сохранение. Приведены оптимальные модели сортового и породного состава многолетних насаждений, которые предусматривают определенное соотношение сортов ранних, средних и поздних сроков зрелости солового виногораду, яблок и груш.

39. Научные основы сохранения биологически активных веществ в технологиях переработки фруктов и овощей: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.13 / Л.М. Тележенко; Одес. нац. акад. продовольствие. технологий. - О., 2004. - 37 с.: рис. - укp.
Научно обгрунтовано и доказана целесообразность стабилизации биологически активных веществ (БАР) (фенольных соединений, каротиноїдів, L-аскорбиновой кислоты) фруктов и овощей во время они переработки на соки т концентраты с использованием новых технологических и биохимических приемов: біотрансформації естественных веществ, наравленого комплексоутворення т міжмолекулярної перестройки с помощью растительных комплексов ферментов, носитель^-носителей-носителей-носильщиков-белков-носителей т полифенолов, которые дают возможность сохранить БАР на 75-99 %. Впервые использован метилювання низкомолекулярных фенольных соединений во время получения соков из фруктов и ягод, установлен закономерности біотрансформації в менее активные к окиснення метоксильні производные в случае обработки измельченного сырья поферментними препаратами из проросших зерен пшеницы, которые содержат метилтрансферази, метионин и прочие доноры метильних групп, которая разрешает сохранить низкомолекулярные фенольные соединения почти полностью (96-98 %). Экспериментально установлены образования метоксильних эфиров модельных біофлавоноїдів (кверцетина, ціанідина, лютеоліна). Предложен способ производства растительной зерновой композиции с высокой метилтрансферазною активностью и ее использования для предотвращения окисненню низкомолекулярных фенольных соединений в технологиях фруктовых соков. Разработана концепция регулирования окислительно-обновленного потенциала и соответственно химического потенциала, стабильности плодовой системы путем направленного комплексоутворення БАР с другими биологически активными компонентами растительного сырья, которые уводят к смеси. Научно обгрунтовано и доказана целесообразность перестройки естественного каротинового комплекса на гидрофильный олігомерний носитель^-носителя-носитель-носильщик-белок-носитель, который дал возможность полнее связать каротин и изъять концентрат, который имеет большую стабильность и водорозчинність, выявлена механизм этого процесса. Определено влияние кислорода, который содержится в воздухе и плодах, на динамику преобразований БАР растительного сырья. Предложены методологические основы анализа процесса сохранения корнеплодов, базируясь на теории графов и математических моделях внутренней и внешней задач теплообмену для уменьшения потерь БАР во время обработки сырья. Научно обгрунтовано структуру технологических процессов и режимов обработки в новых разработанных технологиях: каротинового концентрата повышенной растворимости из моркови и тыквы, соку свекольного кріоконцентрованого, соков фруктовых цветистых, экстрактов біофлавоноїдів, купажованих соков с прогнозируемыми свойствами.

40. Научные основы технологий кондитерских изделий с использованием функциональных растительных добавок: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.01 / К.Г. Іоргачова; Одес. нац. акад. продовольствие. технологий. - О., 2004. - 37 с. - укp.
Базируясь на современных научных принципах обогащения пищевых продуктов нутрієнтами, исследован вопрос обгрунтування выбора кондитерских продуктов (високоцукристих, низькоцукристих, мучных), которые подлежат обогащению функциональными растительными примесями (ФРД), а также выбора полифункциональных растительных примесей, пригодных для предоставления физиологических функциональных свойств кондитерским изделиям, и установления регламентированных уровней содержимого функциональных інградієнтів в обогащенных продуктах. Определен закономерности процессов структурообразование дрібнокристалічних, піноподібних и эмульсионных систем и получены математические модели, которые описывают эти процессы. Впервые показана возможность регулирования функционально-технологических свойств углеводных и белковых компонентов растительного сырья за біотехнологічними методами в процессе производства кондитерских изделий и прогнозирования их качества с использованием функциональных інградієнтів (ФІ). Рассмотрены способы интенсификации производства, повышение пищевой и биологической ценности, улучшение качества и стабилизации свойств кондитерских изделий благодаря использованию растительных ФІ и их композиций.

41. Одностадийное получение поліепоксиакрилатів в условиях фотохимически инициированной полимеризации: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / О.П. Батог; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2004. - 20 с. - укp.
Доказано, что в системе епоксид/метакрилова кислота (МАК) или монометакриловий естер етиленгліголю (МЕГ) за присутствия трифенілсульфонійгексафторфосфата одновременно происходят три основных процесса: полимеризация епоксидних групп за катионным механизмом, гомополімеризація акрилатних групп за радикальным механизмом и реація епоксидних групп с карбоксильними или гидроксильными группами акрилатних мономеров. Результатом этих процессов есть образования поліепоксиакрилатів (ПЕА) сетчатого строения. Установлены кинетические закономерности прохождения фотохимически инициированных процессов радикальной и катионной полимеризации и естерифікації или этерификации. Показана возможность существенного влияния на общую скорость одностадийного образования ПЕА и на индивидуальные скорости каждого из процессов, которые происходят в системе изменением соотношений концентраций співреагентів, их химического строения и режима облучения или введения в систему ингибиторов. Это дает возможность изменять направление и степень завершения химических реакций, которые происходят в реакционной смеси и варьировать структурные и физико-механические свойства полученных полимеров. Выявлено, что за средних мольных концентраций исходных веществ полученные материалы характеризуются наличием процессов микрофазового деления.

42. Оптимизация процессов культивирования в производстве пробіотичних препаратов на основе лактобацил: Автореф. дис... канд. биол. наук: 03.00.20 / Х. Азізпур; НАН Украины. Ін-т клітин. биологии и генет. инженерии. - К., 2004. - 23 с.: табл. - укp.
Комплексно изучено влияние основных технологических параметров и условий культивирования производственных штаммов лактобактерій на накопление биомассы, лізовамість клеток и уровень проявления антагонистической, онкопротекторної и імуномодулювальної активности исходной субстанции с целью следующего использования для получения препаратов с широким спектром терапевтической активности готовых препаратов. Определена возможность проведения управляемого биосинтеза для получения при производственных условиях биомассы молочнокислых бактерий с преимущественно заданными свойствами. Выяснено их антибиотическое действие и показана возможность изменения уровня онкопротекторної и імуномодулювальної активности. Доказан высокий уровень индивидуальной побежалости клеток продуцентов, показана необходимость использования большего количества критериев для отбора культур-претендентов с целью отнесения их к пробіотичних штаммам. Предложена дополнительная характеристика чувствительности клеток к действию літичних ферментов как одного из показателей стабильности свойств пробіотичної культуры. Установлена зависимость чувствительности клеток к действию літичного ферментного комплекса и лизоцима от условий культивирования - состава ферментационной среды и ряда технологических параметров. Показан різнонаправленість регулирования процессов накопления биомассы, формирования антагонистического комплекса и імуномодулювального потенциала продуцента.

43. Оптимизация технологии замораживания баклажан: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.03 / Владимир Федорович Ялпачик; Херсонский держ. технический ун-т. - Херсон, 2004. - 22 с. - укp.

44. Особенности термической деструкции угля разных генетических типов: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.13 / О.М. Турчаніна; НАН Украины. Ін-т физ.-орган. химии и углехимии им. Л.М.Литвиненка. - Донецк, 2004. - 21 с. - укp.
Изучена структура, реакционную способность угля разных генетических типов за відновленістю (ГТВ), исследованы процессы его термической и термохимической деструкции. Выявлено различие в составе и структуре різновідновленого уголь по данным экстракции, DRIFT-спектроскопии, рентгенофазового анализа, оптической микроскопии, элементного и технического анализов в зависимости от условий его формирования на стадии диагенеза. Установлены показатели, которые характеризуют генетический тип за відновленістю низькометаморфізованого уголь Донецкого бассейна. Предложена математическая модель, которая описывает зависимость выхода легких веществ от содержимого органической серы и дает возможность прогнозировать технологические свойства угля в границах одной марки. Проанализировано состояние угля разных ГТВ в разных процессах піролізу (полукоксовании, коксовании, піролізі в потоке водного пара). Показано различие в выходе и составе продуктов термической деструкции и распределении серы в них. Установлено, что с использованием предыдущей химической обработки есть возможность влиять на данные процессы.

45. Оценка пожежовибухонебезпеки систем сохранения и представления водорода на основе гидрореагирующих соединений и разработка рекомендаций относительно ее снижения: Автореф. дис... канд. техн. наук: 21.06.02 / Р.В. Корнієнко; Акад. цивіл. защиты Украины. - Х., 2004. - 20 с. - укp.
Для системы сохранения и представления водорода на основе гидрореагирующих соединений (ГРС) с учетом экспериментальных данных и термодинамического расчета получен характеристики технологического процесса газовиділення и определены основные параметры, которые предопределяют уровень пожежовибухонебезпеки системы сохранения и представления (СЗП). С использованием метода "нульмірної баллистики" в соответствии с законами сохранения массы и энергии получена модель, которая описывает процессы генерации водорода и разрешает определять характеристики СЗП в штатному и в аварийному режимах работы. Определен условия возникновения теплового взрыва в газогенераторе. Рассмотрена реакция системы на возникновение в ней аварийной ситуации, в частности случай разгерметизации СЗП и неконтролируемое попадание воды в пустоту газогенератора. Осуществлена оценка уровня пожежовибухонебезпеки СЗП данного типа для разных режимов эксплуатации с учетом параметров технологического процесса генерации. Разработан рекомендации относительно снижения уровня пожежовибухонебезпеки СЗП водорода на основе ГРС.

46. Перенесения энергии в новых синтетических пептидвмісних системах: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / Н.М. Юхименко; Киев. нац. ун-т им. Т.Шевченко. - К., 2004. - 20 с.: рис. - укp.
Синтезирован пептидвмісні мономеры и полимеры на основе аминокислот для макромолекулярного дизайна и изучен некоторые их фотофизические и фотохимические свойства. Отмечено, что наличие эффективного перенесения энергии фотовозбуждения в таких соединениях от бензильного фрагменту к фталімідного дает теоретические основания к фотостабилизации промышленных арилвмісних полимеров. Изучены кинетические закономерности радикальной термо- и фотоинициированной полимеризации метакрилових производных.

47. Повышение функциональных и эксплуатационных характеристик оптических полистирольных изделий, полученным фрезированием: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.03.01 / М.В. Літвиненко; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2004. - 21 с.: рис. - укp.
Разрешима научно-техническая задача обеспечения необходимых параметров макро- и микрогеометрии поверхности, состояния поверхностного пласта оптических полистирольных изделий путем назначения рациональных условий фрезирования внутренних и внешних поверхностей, которые обеспечивают высокие эксплуатационные свойства. Определен особенности сноса мелкозернистого резального инструмента с быстрорежущей постоянные при условиях фрезирования канавок. Разработана методика контроля и эффективной оценки качества поверхности оптических полимерных изделий, которое базируется на теории імовірностей. Доказано, что применения данной методики дает возможность безошибочно определить функциональную пригодность оптического изделия. Приведены результаты исследования величины измененного пласта оптических полистирольных изделий после механической обработки. Разработан рекомендации относительно улучшения процесса обработки оптических полистирольных изделий "Tile", использования которых обеспечивает повышение стойкости дрібнорозмірного инструмента и получения необходимого качества поверхностного пласта, дает возможность создать изделия с высокими функциональными и эксплуатационными свойствами.

48. Проектирования составов стекла алюмоборосилікатної системы с металлическими прибавлениями: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.11 / Галина Николаевна Коцай; Национальный ун-т "Львовская политехника". - Л., 2004. - 18 с. - укp.

49. Процесс модифицирования бентонитов сульфатной кислотой: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.08 / М.И. Санніков; Нац. ун-т "Львов. политехника". - Л., 2004. - 20 с. - укp.
Детально проанализирована кинетика процесса в реакторе с мешалкой и ее зависимость от режимных параметров (температуры, гидродинамики и начальной концентрации сульфатной кислоты). Разработана математическая модель активации и доказана ее адекватность реальному процессу, установлены значения кинетических коэффициентов. Выявлен особенности активации в реакційнозахищеному пулевой мельнице и показана степень ее интенсификации в сравнении с таким процессом в реакторе с мешалкой. Исследована кинетика процесса адсорбции забрудників пищевого масла и ионов аммония промышленных стоков и технической воды модифицированными бентонитами. Проведены расчеты, на основании которых доказана экономическая эффективность рассмотренного процесса.

50. Процесс и оснащения для очищения відходних газов от фенола електрофізичним способом: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.08 / В.Р. Румянцев; Укр. держ. хім.-техн. ун-т. - Д., 2004. - 21 с. - укp.
Проведены сравнительные исследования использования разных газовых електророзрядів для обезвреживания выбросов фенола. Установлена целесообразность применения стримерного разряда для решения данной проблемы, определены параметры, которые обеспечивают максимальную степень очищения. Получена математическая модель процесса нейтрализации выбросов фенола в стримерному разряде. Исследовано влияние технологических параметров газового потока на эффективность очищения выбросов фенола. Разработана конструкция модернизованного електрофільтра для совместного обезвреживания выбросов фенола и пыли.

51. Радиальные водные струи-экраны для противопожарной защиты: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.16 / Ю.Ю. Дендаренко; Харк. держ. техн. ун-т буд-ва и архіт. - Х., 2004. - 20 с. - укp.
Предложен и экспериментально исследован системы радиальных водных струй-экранов, которые обеспечивают защиту вертикальных стальных резервуаров с нефтепродуктами от теплового влияния факела пламя. Обобщенно результаты исследований и получены эмпирические зависимости, которые используются в расчетах устройств для создания радиальных водных струй-экранов, обгрунтовано достаточную их точность. Впервые установлен и экспериментально проверены параметры радиальных водных струй-экранов для защиты от действия теплового потока вертикальных стальных резервуаров с нефтепродуктами. Получены решения нестационарной тепловой задачи относительно прогрева тела вертикального стального резервуара и сред, которые находятся внутри, с учетом конвективних тепловых потоков, которые обусловленные пожаром. Осуществлены расчеты распределения температур в теле резервуара и подогрева среды, которая находится внутри, что дало возможность определить гидравлические параметры и характеристики насадків для создания радиальных водных струй-экранов. Разработана методика их расчета для струменеутворюючих пристроил с целью минимизации затрат воды, сокращения численности персонала и повышение уровня его безопасности при условиях пожара.

52. Разработка абразивостійких материалов на основе термопластичних поліуретанів: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.06 / О.А. Семенець; Укр. держ. хім.-технол. ун-т. - Д., 2004. - 18 с.: рис. - укp.
Установлена взаимосвязь между условиями синтеза и переработки термопластичних поліуретанів (ТПУ) и их структурой, физико-механическими т триботехнічними свойствами. Предложены пути повышения абразивостійкості ТПУ за счет синтеза из оптимальных исходных материалов. Осуществлены расчеты и прогнозирование изнашивания полиуретановых термопластів в потоке абразивных частичек с учетом изменения структурных параметров (концентрации жестких блоков, молекулярной массы), определена природа и вид исходных компонентов, а также эксплуатационные характеристики (скорость потока абразивных частичек, угла атаки). Разработаны практические рекомендации относительно использования абразивостійких поліуретанів при условиях газоабразивного изнашивания. Выявлено определяющее влияние химического строения, природы и вида исходных компонентов, их соотношения на стадии синтеза, а также молекулярной массы полиуретановых термопластів на их физико-механические и триботехнічні характеристики.

53. Разработка эффективных технологий биологически активных ферментированных напитков: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / В.Л. Прибильський; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2004. - 39 с. - укp.
Проведены теоретические и экспериментальные исследования относительно разработки эффективных технологий биологически активных ферментированных напитков на основе использования ассоциированных культур микроорганизмов и разных видов растительного сырья. Определены главные критерии выделения и каблука штаммов микроорганизмов для применения их как ассоциативных. Предложены использования ассоциаций чистых культур микроорганизмов, которые належат к разных таксономічних группам (дрожжи, молочнокислые и оцтовокислі бактерии). Доказано, что в технологии ферментированных напитков можно использовать ассоциации микроорганизмов с симбіотичним и с метабіотичним типом взаимосвязи. Выяснено, что предложенные ассоциации новых штаммов микроорганизмов в объединении с использованием разных видов растительного сырья обеспечивают интенсификацию технологического процесса, высокие органолептические показатели готовых напитков и их эффективное оздоровительное действие. Разработаны способы увеличения биологической стойкости ферментированных напитков. Создана концепция перспективного развития их технологий. Приведены результаты промышленных и медикобіологічних исследований, установлен социальное значение и экономическую эффективность внедрения новых технологий в народное хозяйство.

54. Разработка комплекса технических мероприятий по защите водоемов от загрязнения нефтепродуктами: Автореф. дис... канд. техн. наук: 21.06.01 / О.П. Хохотва; Нац. техн. ун-т Украины "Киев. політехн. ін-т". - К., 2004. - 20 с. - укp.
Изучено влияние разных факторов на экстракцию нефтепродуктов из воды в случае их екстракційно-спектрометричного определения. Установлено, что экстракция нефтепродуктов наиболее полно происходит в нейтральной среде, с повышением минерализации воды степень экстракции нефтепродуктов снижается. Разработана методика колориметричного определения нефти и трудных нефтепродуктов в воде, которая предусматривает обработку экстрактов нефтепродуктов нітруючою смесью. Установлено, что эффективность очистки воды от нефтепродуктов за методом електрофлотації высочайшая в случае использования растворимых анодов (в сравнении с нерастворимыми) и при условиях процесса в областях p, близких до 7. Выявлено, что предыдущая пасивація стальных анодов дает возможность избегнуть поступления избыточного електрогенерованого коагулянта в очищувану воду. Во время магнітосорбційної очистки дя гидрофобизации магнетита в процессе феритоутворення впервые использованы амины и імідазолін, с которыми атомы железа образовывают комплексные соединения за донорно-акцепторным механизмом, что дало возможность активно изымать нефть и масла с сточных вод в широком диапазоне p без дополнительной стадии гидрофобизации магнетита.

55. Разработка материалов для склоформувального оборудования с учетом действия силикатных расплавов: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.02.01 / О.Б. Колотілкін; НАН Украины. Фіз.-мех. ін-т им. Г.В.Карпенка. - Л., 2004. - 36 с. - укp.
Исследованы механизмы разрушения конструкционных матералів для склоформувального инструмента. С целью комплексной оценки трудоспособности материалов разработана методология, которая содержит стандартные и специально разработанные методы исследований. С использованием разработанной модели перемещения вяжущего расплава выявлено, что разрушения инструмента обусловлен термохимической эрозией, составной которой есть эрозионное изнашивание поверхностных пластов металла. Установлен закономерности влияния химического состава и структурных факторов на показатели механических и служебных свойств сплавов. Показан з'язок между концентрацию напряжений на концах графитовых включений, образованием микрозон пластической деформации и свойствами чугунов и графітизованих сталей. Определены перспективные направления повышение сопротивления разрушению легированных сталей и сплавов на никелевой основе при условиях вяжущих агрессивных сред и механических нагрузок. Выяснены межевые концентрации основных и легувальних элементов и разработан економнолеговані составы чугунов, графітизованих и легированных сталей для изготовления склоформувального инструмента с повышенным сроком эксплуатации, а также никелевые и медно-никелевые сплавы для восстановления и укрепление инструмента.

56. Разработка процессов получения каратиновмісних пищевых продуктов: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ж.О. Петрова; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2004. - 22 с. - укp.
Исследованы современные способы гігротермічної обработки натурального сырья (моркови, тыквы, сои) для более полного сохранения каротиноїдів. Выяснено влияние кинетики процесса сушения на содержимое каротиноїдів в каротиновмісній сырью. Доказана наибольшая эффективность конвективно-вакуумного и конвективного с двухстепенным режимом методов сушения. Определена степень разрушения клетки в порошке в процессе диспергування. Исследованы физико-химические свойства порошковидных каротиновмісних материалов. Разработаны технологические процессы получения каротиновмісних смесей и пастоподібних продуктов на основе масла и морковного порошка для производства продуктов питания с імуномодулюючою действием. Основные результаты научного исследования введен в производство.

57. Разработка процессов физико-химического модифицирования біанкерними соединениями (БАС) пористых полимерных мембран и изучение их функциональных характеристик: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.18 / П.В. Вакулюк; Нац. ун-т "Києво-Могилян. акад". - К., 2004. - 20 с. - укp.
Проведены систематические исследования процессов физико-химического модифицирования трековых поліетилентерефталатних мембран біанкерними соединениями разного химического строения. Разработаны методы модифицирования трековых мембран путем адсорбции на их поверхности біанкерних поверхностно-активных веществ, получен заряженные (катионоактивные, аніоноактивні) и бактерицидные мембраны. Установлена принципиальная возможность регулирования раздельных свойств трековых мембран методом физико-химической адсорбции на их поверхности біанкерних поверхностно-активных веществ из водных растворов разной концентрации. Изучено влияние физико-химического модифицирования на функциональные характеристики мембран. Установлено, что гідрофілізація и появление заряда на поверхности мембран существенным образом изменяют эти характеристики, которые связаны с характером и величиной адсорбции и механизмом разделения веществ разной химической природы на модифицированных мембранах. Выполнены исследования по модифицирование мембран біанкерними соединениями бактерицидного действия и показана их высокая бактерицидная эффективность на протяжении продолжительного времени (не меньше 10-ти пор). Обгрунтовано возможность использования трековых мембран, модифицированных біанкерними соединениями в технологии очищения и концентрирования экстракта белковых физиологически активных веществ, в частности простатилену.

58. Разработка рациональной технологии газированных полуигристых вин: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / К.В. Іванченко; Нац. ун-т харч. технологий. - Х., 2004. - 20 с. - укp.
Разработана рациональная технология производства газированных полуигристых вин комбинированным способом. Научно обгрунтовано и экспериментально доказана эффективность использования распространенных и перспективных сортов винограда. Определено влияние способов коррекции состава сусла и виноматериалов на качество газированных полуигристых вин. Установлена зависимость показателя игристых свойств от вида дрожжей и способа производства, а также найдена зависимость качества газированных полуигристых вин от последовательности насыщения діоксидом углерода экзогенного (50 %) и эндогенного (50 %) происхождения. Выявлена закономерность формирования букету в газированных полуигристых винах в зависимости от способа насыщения діоксидом углерода. Технология испытана на Первомайскому винозаводі (Симферопольский район, АР Крым) и рекомендован к внедрению на винодельческих предприятиях Украины. Разработан и утверждена "Технологическая инструкция по производства газированных полуигристых вин".

59. Разработка состава обкладальних резин с использованием промоторов адгезии на основе гексахлор-п-ксилолу и солей полігуанідинів: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.06 / О.К. Леванюк; Укр. держ. хім.-технол. ун-т. - Д., 2004. - 19 с. - укp.
Впервые установлено, что соли полігуанідинів на 15-80 % повышают адгезійну активность гексахлор-п-ксилолу (ГХПК) к пропитанных текстильных и латунованих металлическим кордам, которые поясняется образованием комплекса с перенесением заряда, эффективным поглощением их улетучивающих типов и снижением скорости коррозии латуни. Определен оптимальный тип солей полігуанідинів и их молекулярную массу. Разработаны новые композиционные промоторы адгезии на основе гесахлор-п-ксилолу и стеарату полігуанідину (гексолів ХБ и М типов), которые в сравнении с зарубежными аналогами обеспечивают повышение адгезии обкладальних резин к текстильных и латунованих металлическим кордам на 10-40 %. Впервые установлен синергізм совместного действия гексолу М з нафтенатом кобальта и модификатором РУ-НП из повышения прочности связи резин с латунованими металокордами, особенно, чем условие коррозийного старения.

60. Разработка состава и технологии мягкой врачебной формы для лечения тромбофлебита: Автореф. дис... канд. фармац. наук: 15.00.01 / Г.В. Загорій; Нац. фармац. ун-т. - Х., 2004. - 19 с.: рис. - укp.
На основании результатов химический^-химических-физико-химических, біофармацевтичних и биологических исследований разработан оптимальный состав и обгрунтовано рациональную технологию изготовления нового врачебного препарата в форму мази для лечения тромбофлебита и его осложнений, которое содержит натрий гепаринин, кислоту мефенамінову, мірамістин, троксерутин и димексид. Предложены показатели качества препарата и методики их определения. Изучена стабильность мази в процессе сохранения. Проведен доклінічні исследования нового врачебного препарата под условным названием "Веногепар".

61. Разработка и исследования физико-химической модели синтеза портландцементного клинкера из полиминерального сырья: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.11 / Вафа Дердер; Нац. техн. ун-т Украины "Киев. політехн. ін-т". - К., 2004. - 18 с.: табл. - укp.
Впервые получена и экспериментально обгрунтовано физико-химическая модель синтеза портландцементного клинкера и полиминеральной сырьевой композиции, которая содержит магниевый монтморилоніт, мусковит, полевые шпаты и гипс. Выявлен тепловой эффект клінкероутворення из обозначенных сырьевых материалов и тепловые эффекты базисных химических реакций.

62. Разработка технологии добыча эфирных масел из нетрадиционного сырья: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / В.В. Любченко; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2004. - 20 с.: рис. - укp.
Впервые установлен химический состав, физико-химические показатели и их изменения во время сохранения эфирных масел: новых сортов хмеля, лофанту анисового; полыни врачебного, борщовика Сосновського; бархатцов; шалфея; хвойных (туи, ели); змієголовника Молдавского; котовника лимонного. Определены кинетические закономерности и рациональные технологические режимы процесса изъятия эфирных масел за методом гидродистилляции из шишек хмеля, которые обеспечивают увеличение полученной их количества и экономию энергетических ресурсов. Выяснены кинетические зависимости процесса экстракции шишек хмеля водой и предложены использования фитоэкстракта из шишек хмеля. Впервые определено содержимое ксантогумолу в украинских сортах хмеля и показана целесообразность его получения из отечественного сырья. Модифицирована методика определения ксаногумолу в шишках хмеле и лупулине с использованием гравиметрического метода анализа.

63. Разработка технологии печатания текстильных материалов дисперсными красителями с применением уретанового загусника: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.19.03 / Н.М. Олейник; Херсон. держ. техн. ун-т. - Херсон, 2004. - 20 с. - укp.
Исследован процесс печатания дисперсными красителями текстильных материалов из химических волокон с применением лапролу ДЗ - нового типа уретанового загусника, который содержит в выпускной форме органические растворители. Показано, что лапрол ДЗ при определенных условиях изготовления форб предоставляет им необходимые реологічні свойства и обеспечивает повышение эффективности процесса печатания дисперсными красителями. Определен механизм інтенсифікуючого влияния лапролу ДЗ на исследованный процесс. Установлено, что інтенсифікуюча действие лапролу ДЗ связанное с термопластичним характером полимера загусника, содержимым в выпускной форме загусника органических растворителей и повышенной способностью полимера к поглощению воды при условиях запаривания напечатанной ткани. Разработана технология печатания текстильных материалов дисперсными красителями с применением лапролу ДЗ. Определены экономические и экологические преимущества данной технологии.

64. Разработка технологии колбасных изделий с использованием гороха: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / О.А. Штонда; Нац. ун-т пищевых технологий. - К., 2004. - 18 с. - укp.
Научно обгрунтовано и разработан технологии производства примесей растительного происхождения и комбинированных мясопродуктов, в состав которых они входят. Предложена технология производства горохового белкового концентрата и гороховой белковой пасты, которая разрешает получить полноценные пищевые продукты. Установлен зависимости качественных показателей вареных колбас заданного химического состава от применения в их рецептуре гороховой белковой пасты. Разработан и утверждена нормативная документация и патентное сопровождение на гороховую белковую пасту и комбинированные вареные колбасы.

65. Разработка технологии молочно-солодового десерта функционального назначения: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / А.В. Мінорова; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2004. - 20 с. - укp.
Впервые в качестве сырья и как составную продукта для производства сырковых десертов использовано нетрадиционное растительное сырье - ячмінно-солодовий экстракт (ЯСЕ). Создана композиция інградієнтів без содержимого сахара, на основе которой получен продукт с приятным сладким вкусом, солодовым ароматом и надлежащей консистенцией. Изучено влияние ЯСЕ на органолептические, физико-химические, технологические, микробиологические, реологічні показатели и свойства, а также биологическую ценность разработанного продукта. На основании проведенных исследований установлена целесообразность и перспективность использования ячмінно-солодового экстракта, который оказывает содействие обогащению продукта биологически активными веществами, улучшению вкусовых, технологических свойств, повышению биологической ценности, а также обеспечивает высокий уровень качества сыркового десерта.

66. Разработка технологии обработка проросших зерен и рекомендации относительно их использования: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.02 / А.В. Шаран; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2004. - 19 с.: рис., табл. - укp.
Разработан и исследованы режимы конвективного и инфракрасного сушения зерен пшеницы начальных стадий прорастания с целью улучшения их качества. Установлены хлебопекарные свойства муки из проросшего зерна пшеницы. Исследован процесс екструдування зерен продолжительных стадий прорастания и его влияние на химический состав и микробиологические показатели продукта. Определен изменения физико-механических свойств зерен за разных стадий прорастания. Разработана и научно обгрунтовано технология обработки проросших зерен для хлебопекарной области и кормовиробництва.

67. Разработка технологии хлеба из муки тритикале: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Т.О. Федорова; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2004. - 19 с. - укp.
Предложена технология производства хлеба с обойного тритикалевого муки, изготовленного из зерна с фенотипом ржи. Исследован химический состав и хлебопекарные свойства обойного тритикалевого муки. Установлена целесообразность приготавливания теста из данного вида муки на густых заквасках. На основании исследования влияния технологических факторов на биохимические, микробиологические и коллоидные процессы, которые происходят во время созревания тістових полуфабрикатов, определены оптимальные параметры технологического процесса изготовления хлеба из этого муки. Сформулированы теоретические и практические аспекты ускоренной технологии изготовления хлеба. Определена пищевая ценность хлеба с обойного тритикалевого муки, установлена экономическая целесообразность его виробництва.

68. Синтез и свойства <$Ealpha , omega>-бес-(гідроксиметил) олігодиметилсилоксанів: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / Т.А. Терещенко; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2004. - 20 с. - укp.
С применением ГМДС впервые синтезирован ряд кремнійорганічних йоногенних и нейоногенних біанкерних поверхностно-активных веществ олігомерного типа и установлено, что их поверхностная активность на поверхности распределения "водный раствор - воздух" зависит от конформации олігодиметилсилоксанового фрагмента. С применением функційних производных ГМДС получен уретановмісні органо-силікатні гибридные композиты (ОСК), которые отличаются от известных варьированным содержимым силикатной фазы, показаны пути регулирования структуры и свойств ОСК.

69. Синтез и исследования олігоарилетеркетонів с реакційноздатними группами и термостойких полимеров на их основе: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / С.В. Головань; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2004. - 19 с. - укp.
Исследована реакция Фріделя - Крафтса на модельных соединениях с целью получения реакційноздатних олігомерів. Синтез модельных соединений с конечными аміногрупами осуществлен на базе взаимодействия ацетаніліда с хлористым бензоїлом и хлорангідридом терефталевої кислоты, модельных соединений с конечными малеїмідними группами - взаимодействием N-фенілмалеіміду с хлорангідридом терефталевої кислоты, а ненасыщенных модельных соединений - реацією малеінового ангидрида дифеніловим етером. На основании полученных данных разработаны методы синтеза олігомерів с конечными малеімідними, аміногрупами, а также ненасыщенными группами, расположенными вдоль цепи. Показано, что олігоарилетеркетони есть аморфно-кристаллическими системами. С использованием полимеризации ненасыщенных олігомерів и поликонденсации олігобісмалеімідів с диаминами синтезированы полимеры и проведен их исследование за методами дифференционной скануючої калориметрии и термогравіметричного анализа. На основе полимеров получен композиции с удовлетворительными адгезійними свойствами. Созданные материалы можно использовать как термостойкие зв'язуючі и клеи.

70. Синтез производных 1,2-поліметилен-1,3-діазагетероциклів и поліметинових красителей на их основе: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.03 / Т.И. Широкая; НАН Украины. Ін-т орг. химии. - К., 2004. - 18 с.: табл. - укp.
Предложен общий способ синтеза некоторых 1,2-поліметилен-1,3-діазагетероциклів-1,2-поліметилен-4-хіназолонів, 3,4-поліметилен-1,2,4-бензотіадіазиндіоксидів-1,1 и 1,2-поліметиленбензімідазолів на основе лактимних етерів. Оптимизовано условия проведения реакции. С целью дальнейшего синтеза ціанінових красителей исследован алкілювання и формілювання полученных соединений. Установлена зависимость продуктов реакции формілювання от строения производных 1,2-поліметилен-4-хіназолонів. Проведены алкілування данных диметиламіновінільних и формільних производных с целью получения разных продуктов в зависимости от условий реакции. На основе данных четвертичных солей 1,2-поліметилен-4-хіназолонів и их диметиламіновінільних и формільних производных синтезирован ряд симметричных и несимметричных красителей. На основе N-фенацилієвих солей 1,2-поліметиленбензімідазолів за реакцией Чичібабіна исследованы производные новой гетероциклічної системы - 3,4,5,6-тетрагідро-6a,10b-діазабензо[a]циклопента[cd]азулену, исследовано их взаимодействие с разными електрофільними реагентами.

71. Синтез и биологическая активность новых аминокислотных производных 1,4-нафтохинона: Автореф. дис... канд. фарм. наук: 15.00.02 / И.А. Эль; Львов. нац. мед. ун-т им. Д.Галичского. - Л., 2004. - 18 с.: рис. - укp.
Впервые синтезирован новые аминокислотные производные 1,4-нафтохинонов, их калиевые и натриевые соли, усовершенствованы методы их получения. Оптимізовано метод комплексоутворення 2-N-R-аміно-3-хлор-1,4-нафтохинонов с катионами миди, цинка, кобальта, железа, хрома, что привело к созданию новых оригинальных металокомплексів. Впервые синтезирован карнозинвмісні нафтохиноны и хелати миди и цинка на их основе. Разработан и апробирована эффективная схема синтеза 2-D,L-карнозин-3-хлор-1,4-нафтохинона. Изучено строение синтезированных аминокислотных производных 1,4-нафтохинона и их хелатів с помощью современных физико-химических методов анализа (ПМР-, ІЧ-, УФ- и Мб-спектров). Исследована токсичность, а также протигіпоксичну, протиішемічну, антимикробную, антидерматитну, фунгіцидну и рістрегулювальну действие группы синтезированных соединений. Выявлен ряд высокоактивных соединений, активность которых в некоторых случаях высшая, а токсичность низшая за соответствующие показатели современных врачебных препаратов и эталонов.

72. Синтез и свойства реакційноздатних олігомерів на основе мономеров піролізних фракций нефтепродуктов С4 и С5: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / Наталия Васильевна Гудзенко; НАН Украины; Институт химии высокомолекулярных соединений. - К., 2004. - 19 с.: рис. - укp.

73. Синтез и електронодонорні свойства N-, O-вмісного активного угля: Автореф. дис... канд. хим. наук: 01.04.18 / И.М. Духно; НАН Украины. Ін-т химии поверхности. - К., 2004. - 19 с. - укp.
Впервые доказана возможность и предложен способ регулирования состояния азота и кислорода активного угля вследствие изменения степени окиснення и температуры обработки исходного угля и установлены количественные зависимости, которые дает возможность соответственно определенным требованиям изменять електродонорні свойства полученного угля. Разработана методика определения електродонорної способности активного угля, который базируется на измерении токов окислительно-обновленных процессов с участием угля в электрохимической каморке с разделенными электродными пространствами. Определена зависимость електродонорних свойств от содержимого азота и кислорода в структуре и на поверхности активного угля, который получен за результатом исследования сорбционно-каталитической активности, обновленной способности и потенциалов поверхности синтезированного N-, O-вмісного активного угля. Выявлено соответствие полученных экспериментальных данных результатам квантовохімічної оценки энергетических параметров модельных углеродных кластеров.

74. Термомеханіка спонтанной кристаллизации алмазов в аппаратах высокого давления: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.02.01 / О.О. Лєщук; НАН Украины. Ін-т надтверд. материалов им. В.М.Бакуля. - К., 2004. - 36 с. - укp.
Проведены моделирования термомеханічного состояния реакционного объема АВТ во время кристаллизации алмазов и впервые установлен закономерности изменения давления в реакционном объеме АВТ на разных масштабных уровнях. Осуществлен сравнительный числовой анализ эффективности работы разных типов АВТ для синтеза алмазов и определен условия максимально возможного выхода определенных марок алмазов в них. Достоверность расчетов объемов и конфигураций областей кристаллизации алмазов подтвержден сопоставлением результатов расчетных и экспериментальных исследований процесса их синтеза.

75. Технологические основы енергоощадності в процессах транспортирования и сохранения моторных жег: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.17.07 / С.В. Бойченко; Нац. авіац. ун-т. - К., 2004. - 32 с.: рис. - укp.
Предложена концепция енергоощадності в процессах транспортирования и сохранения моторных жег, определен ее методологический аппарат. Разработан хіммотологічну модель комплексного мониторинга - аппарат прогнозирования, организации и оптимизации эффективного использования моторного топлива. Обгрунтовано систему показателей и методику оценивания эффективности использования нефтепродуктов. Предложены направления усовершенствования нормативного документа, который регламентирует потери нефтепродуктов от выпарывания. Создана система енергоощадного оснащения, которые базируется на комплексном применении специальных сорбційних материалов и термоэлектрических модулей (сорбционно-термодинамическом принципе). Разработана стратегия выбора оптимального варианта модернизации резервуаров для сохранения моторного топлива, определены направления дальнейшего усовершенствования технологии их использования.

76. Технология акустико-эмиссионного контроля зварних трубопроводов и сосудов давления: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.11.13 / М.А. Яременко; Нац. техн. ун-т Украины "Киев. політехн. ін-т". - К., 2004. - 24 с.: рис. - укp.
Проанализирован причины разрушения оболочковых конструкций, методы их контроля и диагностирования. Рассмотрен условия возбуждения акустической эмиссии (АЕ) и проведен анализ влияния разных факторов на его параметры. Теоретически обгрунтовано и экспериментально доказана возможность селекции поверхностных УЗ волн и выбора наиболее информативной моды для изделий с разной толщиной стенок, которая разрешает правильно установить скорость УЗ волн и повысить точность определения координат дефектов, которые развиваются. Исследовано появление сигналов АЕ во время сваривания, зарождения коррозии и появления трещин усталости. Установлена количественная связь между сигналами АЕ и этапами коррозийного разрушения на участке зварного соединения.

77. Технология легкосуспендованих кристаллических комплексных удобрений: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.01 / Е.И. Дмитриев; Нац. ун-т "Львов. политехника". - Л., 2004. - 19 с. - укp.
Для синтеза легкосуспендованих кристаллических комплексных удобрений и суспендування их у потребителя разработаны технологические схемы и установлены оптимальные параметры данных процессов. Исследовано влияние химического состава комплексного удобрения и степени примесей бентонита в его рецептуру на температуру начала кристаллизации и общую продолжительность криталлизационного периода. Экспериментально установлен особенности процесса суспендування для разных марок удобрения. Разработана математическая модель суспендування и проверена адекватность ее реальному процессу. Определена степень примеси бентонита (1,5 %) для обеспечения максимальной стабильности суспензии, приготовленной на основе удобрения. Исследованы аспекты применения удобрения у потребителя.

78. Технология сладких кушаний с окарою: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Р.А. Расулов; Киев. нац. торг.-екон. ун-т. - К., 2004. - 20 с.: рис., табл. - укp.
На основании анализа отечественной и зарубежной литературы определено современное состояние изучения свойств, состава и направлений использования окари в технологиях кулинарной продукции. Обгрунтовано целесообразность использования окари в технологиях сладких кушаний повышенной пищевой ценности. Исследован свойства и химический состав окари, установлены технологические пути оптимизации ее структуры. Разработана технология влажно-термической обработки окари и производства полуфабриката из нее для приготавливания сладких кушаний. Предложены рецептурные композиции и технологические режимы производства таких кушаний. Определено оптимальный его содержимое и изучен комплекс качественных характеристик новых видов кушаний. По результатам медико-биологических исследований установлено наличие радіопротекторної действия кушаний, изготовленных с использованием данного полуфабриката.

79. Технология структурированных аналогов филе рыбного и кулинарной продукции на их основе: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Т.В. Бреславець; Харк. держ. ун-т питания и торговли. - Х., 2004. - 19 с. - укp.
Обгрунтовано технологию получения изолированных міофібрилярних белков с заданным химическим составом из пелагічних видов рыб, таких, как скумбрия, селедка, несколько. Доказаны высокие функциональные свойства изолированных белков пелагічних рыб (ІБПР), а именно способность к кріоструктурування, что разрешает их использовать в технологии структурированных аналогов рибопродуктів. Предложен способ кріоіонотропного структурирования систем Ібпр-альгінат для получения структурированных аналогов рыбного филе. Разработана технология структурированных аналогов филе ценных пород рыб (полуфабрикатов), структурированного филе анчоуса соленого и кулинарной продукции на их основе.

80. Усовершенствования лущильно-шліфувальної машины: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / И.М. Шипко; Одес. нац. акад. продовольствие. технологий. - О., 2004. - 20 с.: рис. - укp.
Проведены теоретические и экспериментальные исследования процесса шлифования-шлифование-лущения-шлифования зерна. Разработана его математическая модель в рабочей зоне дисковой лущильно-шліфувальної машины (ЛШМ). Получены аналитические зависимости между конструктивными параметрами рабочей зоны, технологическими режимами процесса и мощностью привода. Установлена математическая зависимость между показателями качества пшеничной крупы и удельной энергоемкостью. Выведены аналитические зависимости для определения траекторий движения зерна и составных его результирующей скорости в машине. Создана методика определения производительности дисковой ЛШМ. Предложен алгоритм и программу расчета оптимальных конструктивных параметров рабочей зоны и ее технологических режимов. Разработана конструкция исследовательского образца дисковой ЛШМ. Приведены результаты производственных испытаний разработанной машины.

81. Усовершенствования технологии коньячных виноматериалов: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / М.В. Лопатюк; УААН. Ін-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 17 с.: рис. - укp.
Установлен закономерности получения качественных коньячных спиртов из виноматериалов, изготовленных путем зброджування сусла дрожжами рода Schizosaccharomyces, с проведением азотной подкормки дрожжей, а также из некондиционного винограда с введением в сусло во время зброджування спирта этилового, в том числе виноградного происхождения. На основе проведенных исследований и полученных результатов предложены усовершенствованные технологии изготовления коньячных виноматериалов путем зброджування дрожжами рода Schizosaccharomyces, зброджування сусла с проведением азотной подкормки дрожжей, а также с предыдущим введением в сусло спирта этилового, на которые разработаны и утвержден Херсонвинпромом технологические инструкции.

82. Усовершенствования технологии коньячных спиртов на аппаратах периодического действия: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / О.В. Василик; УААН. Ін-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2004. - 17 с.: рис. - укp.
Предложена усовершенствованная технология получения коньячного спирта, суть которой состоит в том, что во время первой перегонки виноматериала отбирают конечную низькоспиртуозну фракцию с расчетом получения оптимальной объемной частицы этилового спирта в спирте-сырце коньячному, которая обеспечивает максимальный выход коньячного спирта или минимальные энергетические затраты на единицу конечного продукта. Исследовано влияние многоразового возвращения главных фракций, выделенных во время первой перегонки виноматериала в виноматериал следующих перегонок на состав и качество получаемых коньячных спиртов. Установлено, что во время возвращения главных фракций в количестве до 10 раз, качество коньячного спирта не ухудшается, а выход соответственно увеличивается. Разработан и утвержден комбинатом "Кримрадгоспвинпром" технологическую инструкцию на получение коньячного спирта молодого; технология прошла производственные испытания на заводе марочных вин и коньяков "Коктебель".

83. Усовершенствования технологии харчоконцентратів быстрого приготавливания для детского и диетического питания: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / О.В. Ромашко; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2004. - 20 с.: рис., табл. - укp.
Научно обгрунтовано пути усовершенствования технологии и разработаны новые виды харчоконцентратів быстрого приготавливания для детского и диетического питания на основе екструдатів злаковых культур. С использованием термогравіметричного метода и Епр-спектроскопії установлено, что благодаря обработке в екструдатах злаковых культур происходит перераспределение соотношения свободной связанной влаги, увеличивается ее частица, которая находится в взаимосвязи с процессом клейстеризації крахмальной компоненты сырья, вследствие чего имеет место значительное повышение гидрофильных свойств екструдатів. За методами рентгенофазового анализа и инфракрасной спектроскопии установлено, что в случае взаимодействия екструдатів с водой получаются системы с аморфной структурой, в формировании которой выдающуюся роль играют водородные связи, образования которых сопровождается процессами структурообразования и зависит от свойств біополімеру, приобретенных за результатом екструзійної обработки. Исследован и научно обгрунтовано особенности процессов, которые имеют место при условиях взаимодействия екструдатів злаковых культур с водой и есть определяющими в их восстановлении. Раскрыт особенности процесса набухания екструдованих материалов как основного процесса восстановления (структурообразование). Доказано, что набухания екструдованих злаковых материалов зависит от коллоидных свойств измельченных частичек екструдатів и степени модификации крахмальной компоненты сырья в процессе обработки. На базе екструдованих злаковых культур разработаны виды харчоконцентратів для детского и диетического питания, обогащенных биологически активными веществами, которые имеют профилактическое действие относительно разных заболеваний.

84. Усовершенствования технологии хлеба с использованием пектиновмісних порошков: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Лариса Ивановна Удворгелі; Национальный ун-т пищевых технологий. - К., 2004. - 20 с.: рис., табл. - укp.

85. Усовершенствования технологий машинного доения овец и переработки молока: Автореф. дис... канд. с.-г. наук: 06.02.04 / В.М. Нечмілов; Херсон. держ. аграр. ун-т. - Херсон, 2004. - 17 с. - укp.
Разработано специальное устройство для раздельного доения долей вымени овцематок, что дало возможность определить технологичность вымени и отобрать наиболее пригодных к машинному доению овцематок. Усовершенствована технология производства малосільної брынзы с применением разных режимов пастеризации, сухих бактериальных и грибных ферментативных препаратов для овощного молока, комплекта технологического оснащения и способов паковки брынзы для фермерских и крестьянских хозяйств, которая сокращает технологический процесс и дает возможность уменьшить затраты работы на ее производство, а также повысить качественные и вкусовые показатели продукта. Разработана технология производства твердых сыров типа пекоріно и качковал благодаря изучению разных режимов пастеризации, применению сухих бактериальных и грибных ферментативных препаратов, созданию технического средства для парафинирования и применению полимерных пленок при условиях фермерских и крестьянских хозяйств.

86. Ферментная технология модифицирования жирел: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / П.О. Некрасов; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2004. - 21 с.: рис., табл. - укp.
Доказана подчиненность действия фермента, продуцентом которого есть микроорганизм Candida antarctica, кинетике Міхаеліса - Ментен и найдены соответствующие кинетические константы. Определены рациональные условия действия ферментных препаратов "Новозім 398" и "Ліпозим TL IM" в случае модифицирования жирового сырья. Доказана возможность использования ферментного препарата "Ліпозим TL IM" для модифицирования растительных жиров путем ацидолізу. Исследована кинетика ферментной переэтерификации и определена математическая модель зависимости степени преобразования исходного компонента от времени. Установлены количественные зависимости состава и свойств продуктов ферментной переэтерификации от состава исходного сырья. На базе определенных закономерностей создана технология модифицирования жиров с помощью ферментов и рецептуры ферментно переетерифікованих жирел. Получен комплекс данных относительно органолептических и физико-химических характеристик полученных модифицированных жиров. По результатам опытно-промышленных и промышленных испытаний установлена возможность получения модифицированных жиров с заданными свойствами путем ферментной переэтерификации.

87. Физико-технические основы получения и управления формированием свойств инструментальных поликристаллических сверхтвердых материалов с вюрцитного нитрида бора: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.02.01 / В.М. Волкогон; НАН Украины. Ін-т пробл. материаловедения им. И.М.Францевича. - К., 2004. - 41 с. - укp.
Разработаны новые виды поликристаллических сверхтвердых материалов с повышенными физико-механическими и екплуатаційними характеристиками на основе вюрцитного нитрида бора на основании принципов управления формирования их свойств. Изучен закономерности фазовых и структурных преобразований в вюрцитному нитриде бора за действия предыдущего холодного деформирования методом прокатки при наличии напряжений сдвига ли в случае загрузки при условиях, за которые имеют место изменения напряженно-деформированного состояния порошков, а также во время горячего прессования за высоких давлений в случае присутствия примесей и без них.

88. Физические и оптические явления в полуведущих полимерных композициях с поліметиновими красителями: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / С.Л. Студзинський; Киев. нац. ун-т им. Т.Шевченко. - К., 2004. - 20 с.: рис. - укp.
Разработаны новые модельные композиционные материалы типа полимер-краситель, на базе которых впервые выявлен эффект увеличения относительного квантового выхода люминесценции катионных поліметинових красителей в фотоведущих полимерных матрицах (полі-N-вінілкарбазолу (ПВК) разного молекулярного веса, олігомерів N-ероксипропілкарбазолу (ПЕПК) и 9-антраценілгліцидилового етеру (ОАГЕ) в случае возбуждения их в полосе первого электронного перехода в сравнении с аналогичными, но нефотопровідними полимерными матрицами. Выявлена зависимость этого эффекта от длины волны света облучения (эффект возрастает в случае ее сокращения). Показано, что первый эффект обусловлен взносом рекомбинационной люминесценции вследствие рекомбинации зарядов, которые фотогенерируются в фотоведущих полимерных матрицах в случае облучения. Установлено, что найденный эффект уменьшается в случае возрастания молекулярной массы фотоведущего полимера и удлинения поліметинового цепи в молекуле красителя. Наибольшую величину эффекта наблюден в ПЕПК и ОАГЕ благодаря большей возможности ПЕПК и ОАГЕ образовывать переддимерні состояния, вследствие большей подвижности их хромофорных групп в сравнении с ПВК. Выявлено, что такие состояния близ анионов красителя есть эффективными ловушками для неравновесных дырок, рекомбинация которых во время высвобождения из этих ловушек имеет лучеиспускательный характер. Впервые показана зависимость эффективности фотогенерации зарядов в таких системах от типа основных носителей заряда в полимерной композиции (электрон или дырка). Детализирован механизм одной с стадій фотогенерации в таких системах и выяснено влияние структурной жесткости молекул центра фотогенерации на особенности фотогенерации електрон-діркової пара (ЕДП) в фотоведущих полимерных композициях и на некоторые спін-залежні эффекты в механизме фотогенерации ЕДП, а также йонності молекулы красителя на энергию активации <$Eroman {W sub ОРН }> и выявленные эффекты. Предложена феноменологічну модель, которая объясняет полученные результаты исследования.

89. Формовые піноматеріали на основе карбамідоформальдегідної смолы: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.06 / Т.Э. Римар; Укр. держ. хім.-технол. ун-т. - Д., 2004. - 18 с. - укp.
Проведен анализ литературных источников по вопросу получения полимерных піноматеріалів и исследованы современные методы их образования на основе карбамідоформальдегідної смолы (КФС). Созданы новые каталитические системы на базе использования онієвих соединений фосфорной кислоты для отвердження піноматеріалів на основе КФС и проведен физико-химический и спектральный анализ для подтверждения их строения. Исследовано действие новых видов каталитических систем на время формирования пен и их затвердения. Выяснено влияние вида газоутворювачів на скорость піноутворення и свойства пен, выявлено действие примесей поверхностно-активных веществ и соединений полимерного типа на качество и свойства пен. Установлена зависимость прочности пены от примесей неорганических соединений (наповнювачів). На основе результатов экспериментальных исследований разработан рецептуры композиций для получения формовых піноматеріалів на основе карбамідоформальдегідної смолы, с использованием которых возможное получение піноматеріалів с кратностью спінювання до десяти. Определены оптимальные соотношения компонентов для каждой из рецептур с целью образования піноматеріалів с заданными свойствами.

90. Формирования полимерных наношарів на поверхности активированного діоксиду силиция и получения полімеризаційнонаповнених композитов: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / О.Т. Шафранська; Киев. нац. ун-т им. Т.Шевченко. - К., 2004. - 19 с.: рис. - укp.
Осуществлена активация поверхности діоксиду силиция путем иммобилизации на ней инициирующих пероксидних или полімеризаційноздатних вінільних групп с использованием разработанных методов, в частности, адсорбцию и полімераналогічні реакции адсорбированных полимерных носителей заданной функциональности. Показана взаимосвязь между микроструктурой (морфологией) адсорбированного пласта ПМІ и микроскопическими свойствами модифицированной поверхности.

91. Формирования и свойства функциональных композитов на основе водорозбавлюваних алкідів: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / С.О. Тригуб; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2004. - 20 с.: рис. - укp.
Установлен закономерности направленного регулирования свойств водорозбавлюваних плівкотвірних композитов путем изменения химического состава, типа и соотношения отправных алкідних полимеров, модификаторов, наповнювачів. Разработан метод синтеза ряда новых кремнійвмісних олігоуретансечовинокарбоксилатів с свойствами поверхностно-активных соединений для использования как модификаторов алкідних композитов. Установлено, что введения модификаторов с епоксидними и уретановыми группами обеспечивает возрастания міцнісних характеристик. Указано, что за концентрации 1 % мас. модификатор находится в объеме полимерной матрицы в виде отдельных микрообластей, которая оказывает содействие улучшению свойств композитов. Выявлен повышения скорости формирования, твердости и защитных свойств композитов в случае введения молібдата цинка и оксидов железа; ударной прочности и хімстійкості при условии введения оксида хрома. Выяснено, что лучшие свойства присущие композитам с комбинациями наповнювачів. Определено, что общее использование модификаторов и наповнювачів обеспечивает повышение физико-механических и антикоррозийных характеристик композитов. На основании исследованных свойств композитов разного химического состава выявлен их достаточную термо-, радіаційно-, водо-, паро-, кислото- та солестійкість.

92. Формирования качества дрібнодисперсних порошковидных красителей - БАД из столовой свеклы и их использования в продуктах питания: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Саті Ясін Ахмед Аль Далаін; Харк. держ. ун-т питания и торговли. - Х., 2004. - 18 с.: рис. - укp.
Научно обгрунтовано формирования потребительских свойств новых красителей - биологически активных примесей (БАД) из столовой свеклы в виде дрібнодисперсного порошка, установлен можливіть и целесообразность использования вакуумного сушения, микроволновой Нвч-обробки и "тонкого" измельчения (без применения холода), которое приводит к эффекту "обогащения" конечного продукта и разработан на его основе вместе с фитопримесями из импортной натуральной пряности (корицы, кардамона, померанцевой корки, калгана) новые жировмісні кондитерские изделия и смеси для молочных коктейлей с потенциальной імуномодулюючою действием. Разработан новый дрібнодисперсний краситель - БАД из столовой свеклы с высоким содержимым цветных веществ и других БАР и на его основе вместе с фитопримесями из пряности рецептуры жировмісних кондитерских изделий, которое разрешает увеличить их срок сохраняемости вдвое (в сравнении с традиционными). Создан рецептуры витаминизированных порошковидных смесей для молочных коктейлей с потенциальной імуномодулювальною действием.

93. Формирования качества соков из дикорастущих ягод с использованием ферментативной обработки сырья: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Н.И. Ткач; Харк. держ. ун-т питания и торговли. - Х., 2004. - 18 с.: рис. - укp.
Научно обгрунтовано и доказана целесообразность использования комплекса пектолітичних и целюлолітичних ферментных препаратов грибного происхождения для предыдущей обработки сырья как средства повышение качества соков из дикорастущих ягод (аронії, бузины черной, ирги, черники). Впервые разработана мультиензимну композиция из ферментных препаратов пектолітичної и целюлолітичної действия в соотношении 1:7 (Пектофоетидин П10х : Целотерин Гзх) и установлено, что ее использования приводит к увеличению в 1,7-1,9 раз содержимого антоціанових пигментов, значительно большего количества полученного соку (на 11,8-14,1 %) и дополнительного перехода в сок катехінів, флавонолів и оказывает содействие их лучшему сохранению. Установлена прямая зависимость біостійкості соков из дикорастущих ягод от содержимого антоціанових пигментов. Выявлено антибактериальную и фунгіцидну действие соков из дикорастущих ягод и выяснено, что наилучшими условиями для біостійкості соков есть обработка сырья мультиензимною композицией в сравнении с другими ферментными препаратами. Осуществлена комплексная товароведческая оценка соков-красителей и консервов с их использованием за органолептическими, физико-химическими и микробиологическими показателями. Показано, что использования соков из дикорастущих ягод в случае изготовления компотов с нестабильной окраской (суниці и малины) оказывает содействие значительной интенсификации и стабильности цвета при условиях их сохранения на протяжении 12 месяцев.

94. Целенаправленный синтез протисудомних средств в ряде арил(алкил)амидов малонової кислоты: Автореф. дис... д-ра фармац. наук: 15.00.02 / В.А. Георгіянц; Нац. фармац. ун-т. - Х., 2004. - 38 с. - укp.
На основе последовательного синтеза симметричных и несимметричных арил(алкил)амидов малонової кислоты и изучения их фармакологической активности создана комбинаторная библиотека веществ с протисудомними свойствами, разработан и усовершенствованы методы их синтеза. Определены наиболее эффективные вещества, среди которых выделена субстанция для проведения доклінічних испытаний. Установлены физико-химические параметры молекул синтезированных веществ, проведена их статистическая обработка с целью определения закономерностей связи "структура - протисудомна активность", установлен наиболее ценные прогностические факторы. Для наиболее перспективной субстанции - Дибамки - проведены углубленные доклінічні исследования, изучены физико-химические и химические свойства, с учетом которых проведена стандартизация субстанции и врачебной формы - капсул.

1. Автоматизированная система управления технологическим процессом приготавливания пралінових масс на основе экспертных оценок: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.13.07 / В.П. Тарасюк; Донец. нац. техн. ун-т. - Донецк, 2005. - 22 с. - укp.
Усовершенствована структура автоматизированной системы управления технологическим процессом приготавливания пралінових масс за счет использования экспертных оценок с целью объединения в единой системе всех этапов управленческого процесса - от анализа потребительского спроса на продукцию к управлению отдельными технологическими операциями. Уточнено математическую модель формирования плана выпуска продукции на базе учета экспертной оценки влияния спроса потребителя на объем производства готовых изделий. Указано, что использования разработанной математической модели разрешает обеспечить достижение оптимального значения комплексного показателя качества пралінових конфетка. Впервые разработана структура автоматизированного модуля построения оптимального расписания управления технологическим оснащением, которое вносит коррективы в стандартное расписание на основании экспертных оценок технологического регламента и разрешает обеспечить сокращение простоев оснащения и повысить производительность кондитерского производства. На основании анализа процедуры планирования эксперимента получены математические модели, которые характеризуют качество пралінових масс. Разработан алгоритм принятия решений относительно выбора оптимальной управленческой операции, которая разрешает характеризовать состояние технологического процесса с учетом экспертной оценки для получения кондитерской продукции высокого качества.

2. Акустическая спектроскопия полимерных электролитов на основе поліпропіленгліколь - LiCl4: Автореф. дис... канд. физ.-мат. наук: 01.04.19 / С.О. Сперкач; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2005. - 19 с.: рис. - укp.
Исследован полімер-солеві растворы разных концентраций, в состав которых входят поліпропіленгліколь с молекулярной массой 2025 (ППГ-2025) и поліетиленгліколь с молекулярной массой 300 (ПЕГ-300) как растворители перхлората лития и ПЕГ-300 как растворитель аммонийной соли. Изучен редкие олігомери, в частности, ППГ-2080 с ацильними и гидроксильными конечными группами, ППГ-1052 и ППГ-400 с гидроксильными конечными группами, ПЕГ-300 с гидроксильными конечными группами, как чистые олігомерні жидкости. Получены частотные зависимости акустических характеристик сложных систем, в частности, изотерм поглощения и скорости распространения звука, в частотном интервале 3-2 500 Мгц и температурном режиме 293 - 303 К. Проанализировано влияние данных факторов на акустические спектры, в частности, на свойстве времен релаксации нормальных и сегментальних мод, релаксаційних сил и скорости звука в редких олігомерах и олігомер-солевих растворах.

3. Многофункциональное математическое моделирование и оптимальное управление нестандартными процессами испарительных установок: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.13.07 / А.И. Жученко; Нац. техн. ун-т Украины "Киев. політехн. ін-т". - К., 2005. - 36 с.: рис. - укp.
Создана новая концепция общей системы оптимального управления испарительными установками (ВУ), что построенная по иерархическому принципу. Разработаны математические модели динамических режимов работы ВУ, с использованием которых исследовано влияние технологических схем установок (прямотечійної, протитечійної, установки мешанного течения) на динамические свойства ВУ за действия одинаковых управлений и возмущений. Впервые создан комплекс математических моделей статики тепловых режимов ВУ многофункционального назначения: для теплового расчета установок, исследования их статических характеристик, использования в алгоритме оптимального управления статическими режимами работы ВУ, расчета предложенного критерия количественного оценивания процесса накипоутворення, оценки экономической целесообразности использованием промежуточного и предыдущего подогревания упарюваних растворов в протитечійних ВУ. Разработан комплекс математических моделей динамики тепловых режимов сопутствующего технологического оснащения, которое работает вместе с ВУ, с целью определения влияния тепловых режимов этого оснащения на режимы работы ВУ. Осуществлен системный анализ задач моделирования и управления ВУ разных технологических схем за критериями оптимального управления статическими и динамическими режимами их работы.

4. Безгипсовые портландцементы с органо-мінеральними прибавлениями для сухих строительных смесей: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.11 / А.С. Дрималик; Нац. ун-т "Львов. политехника". - Л., 2005. - 20 с.: рис., табл. - укp.
Научно обгрунтовано и экспериментально доказана возможность использования безгипсовых портландцементов с органо-мінеральними прибавлениями для сухих строительных смесей разного функционального назначения.

5. Определения пожежонебезпечного температурного режима при развитии гнездового самонагревания растительного сырья: Автореф. дис... канд. техн. наук: 21.06.02 / В.В. Тригуб; Акад. цив. защиты Украины. - Х., 2005. - 20 с. - укp.
С целью повышения уровня противопожарной защиты объектов агропромышленного комплекса разработан номограмний и компьютерный методы идентификации параметров ячеек за гнездового самонагревания растительного сырья и прогнозирование критического температурного режима, которые базируются на розв'язку обратной задачи нестационарной теплопроводности. Разработана методика определения пожежонебезпечного режима в насыпи растительного сырья в случае возникновения еволюційого ячейки с радиусом, который возрастает во времени. Созданы математические модели для нескольких квазистационарных ячеек и ячеек эволюционного типа. Получен формулы для определения расстояния между центрами ячеек, когда можно не учитывать их взаимовлияние в случае установления расстояния от центра ячейки к торцу насыпи, когда можно не учитывать межевые условия. Приведена принципіальну схема системы ликвидации ячеек самонагревания на объектах с сохранение и переработки растительного сырья. Предложен рекомендации относительно повышения пожарной безопасности объектов агропромышленного комплекса.

6. Віброакустика овочерізальних машин предприятий питания: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Д.О. Єрьоменко; Донец. держ. ун-т экономики и торговли им. М.Туган-Барановського. - Донецк, 2005. - 19 с. - укp.
Проведены исследования віброакустичних характеристик (ВАХ) овочерізальних машин предприятий питания. На основе синтеза динамических и акустических моделей выполнено математическое описание віброакустичних процессов в овочерізальних машинах. Теоретически обгрунтовано и получена формула расчета действительного коэффициента создания шума его внутренними источниками, которая разрешает повысить точность определения ВАХ овочерізальних машин предприятий питания на стадии проектирования. Экспериментально подтвержден зависимости корректированного уровня звуковой мощности и віброшвидкості корпуса исследуемых овочерізальних машин от эксплуатационных и конструктивных параметров, а также свойств обрабатываемого продукта. Установлено существенное влияние на ВАХ процесса взаимодействия рабочего органа и сырья. Разработана методика расчета ВАХ овочерізальних машин предприятий питания для их оптимального обгрунтування на стадии проектирования. Отмечено, что применения результатов научного исследования разрешит существенно улучшить экологическую безопасность эксплуатации овочерізальних машин предприятий питания и санитарно-гигиенические условия работы рабочих.

7. Вогнебіозахист тканей и бумаги пропиточной композицией: Автореф. дис... канд. техн. наук: 21.06.02 / О.Г. Бочонок; Укр. НДІ пожеж. безопасности. - К., 2005. - 22 с. - укp.
Установлен условия защиты тканей и бумаги от загорания и биологического разрушения с применением пропиточной композиции на основе фосфата мочевины с полігексаметиленгуанідинфосфатом (ФСГ-1). Теоретически установлен и экспериментально подтверждены межевые условия переведения легковоспламеняющихся тканей и бумаги в важкозаймистий состояние путем их обработки вогнебіозахисною композицией ФСГ-1. Проведен расчет скорости выгорания материалов и оценивания изменения интенсивности теплового потока на материал при наличии вогнезахисних веществ. За методом инфракрасной спектроскопии установлен и морфологическими исследованиями подтверждено, что вогнебіозахисна композиция представляет собой новое комплексное соединение фосфата мочевины с полігексаметиленгуанідином. С использованием метода газовой хроматографии установлено, что во время термодеструкції вогнебіозахищених тканей и бумаги уменьшается количество горючих газов. На основании данных экспериментальных исследований подтверждены результаты расчета оптимальной концентрации компонентов в водном растворе пропиточной композиции. Получена зависимость эффективности огнезащиты от содержимого пропиточной композиции и химической природы тканей и бумаги и установлено, что такая композиция обеспечивает необходимый уровень их біостійкості.

8. Вогнебіостійкі епоксидні композиционные материалы для деревянных конструкций: Автореф. дис... канд. техн. наук: 21.06.02 / Н.В. Дмітрієва; Харк. держ. ун-т буд-ва и архіт. - Х., 2005. - 20 с. - укp.
С целью повышения вогнебіостійкості деревянных конструкций разработаны епоксидні композиционные материалы с улучшенными эксплуатационными свойствами на базе применения залізоалюмінієвих оксидов, активированной базальтовой чешуи, моноамонійфосфату и біоцидної примеси на основе гуанідину. Установлено, что введения наповнювачів залізоалюмінієвих оксидов и активированной базальтовой чешуи до 20 мас.ч. разрешает значительно снизить скорость потери массы во время контакта материала с накаленным стержнем. Выяснено, что в случае использования активированной базальтовой чешуи скорость потери массы снижается в 13 раз в сравнении с ненаполненным епоксиполімером. Обгрунтовано рациональное объединение наповнювачів моноамонійфосфату и активированной базальтовой чешуи. Показано, что использования данной епоксидної композиции разрешает получить I группу вогнезахисної эффективности древесины. Установлены грибостійкість новых епоксиполімерів и обгрунтовано возможность их использования как защитного покрытия для деревянных конструкций и сооружений, пораженных плесневыми грибами. Эффективность вогнебіозахисних композиций подтвержден расчетом параметров развития пожара в помещениях с их использованием. Доказан высокие пожежозахисні свойства разработанных вогнебіозахисних покрытий ЕБЖАМО-1 и ЕБОБ, которые отнесены к I - II группы вогнезахисної эффективности. Показана их способность уменьшать середньооб'ємну температуру в зоне развития пожара. Установлены математические зависимости изменения защитных свойств вогнебіостійких епоксиполімерів от состава композиций. Разработана технологическая инструкция и технические условия на епоксиполімер ЕБОБ.

9. Огнеупорные и жароустойчивые неформированные материалы на основе композиций системы RO - <$Eroman bold R sub 2 O sub 3 ~-~RO sub 2 ~-~P sub 2 O sub 5 }>: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.17.11 / Я.М. Пітак; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2005. - 35 с.: рис. - укp.
Исследовано субсідусну строение чотирикомпонентних систем: M - A - S - P, C - A - S - P, Zn - Z - S - B, Zn - A - Z - S, C - M - S - P, A - Z - S - P, M - Z - S - P, C - A - S - B, C - M - A - S, C - Sr - A - Z. Определены сосуществующие фазы в системах, выполнен триангуляцію тройных подсистем и тетраедрію чотирикомпонентних систем, определены их объемы и степень асимметрии, построен топологический граф взаимосвязи элементарных тетраэдров, предоставлена геометро-топологічну характеристика фаз систем, проведена оценка евтектичних температур в перерезях систем и построен поверхности ликвидуса сечений. На основании данных физико-химических исследований систем разработаны принципы получения новых огнеупорных и жароустойчивых неформированных материалов. Созданы новые составы огнеупорных теплоизоляционных материалов, жароустойчивых и огнеупорных ферментов и бетонов на их основе, набивных масс с высокими физико-механическими и техническими свойствами. Установлен закономерности фазоутворення и разработаны принципы получения этих материалов.

10. Влияние выбросов цементного производства на состояние агроекосистем Предкарпатье: Автореф. дис... канд. с.-г. наук: 03.00.16 / Д.М. Пузенко; Дніпропетр. держ. аграр. ун-т. - Д., 2005. - 20 с. - укp.
На примере агроекосистем Предкарпатье, которые находятся в зоне влияния предприятия из производства цемента проведена комплексная экологическая оценка загрязнения территории выбросами кальцієвмісного пыли. Исследованы количественные и качественные особенности выбросов предприятия, их влияние на накопление трудных металлов (Mn Zn Pb, Cd, Ni, Co, Cr) автотрофным компонентом агроекосистем. Выяснено, что за мерой отдаления от источника загрязнения в растениях происходит повышение накопления Mn, Cr, Pb, Zn. Змодельовано влияние цементной пыли на качество и количество продукции растениеводства. Выявлено, что в случае использования цементной пыли как минерального удобрения происходит повышение в клубнях картофеля и корнеплодах свекл содержимого Cd, Cr, Cu, Ni, Zn, Pb в сравнении с контролем. Изучено территориальное и профильное распределение трудных металлов в грунтовому покрове территории индустриального влияния, проанализирована эколого-геохимическая стойкость грунтів территории к техногенному загрязнению. Отмечено, что низкое содержимое физической глины и органического вещества в грунті обуславливают высокую движимость трудных металлов (подвижные формы составляют 25-56 % от валового содержимого). Оценено влияние промышленного предприятия на качество питьевой воды, растениеводческой и животноводческой продукции, состояние здоровья население региона. Выявлены превышения ветеринарно-санитарных нормативов содержимого Mn и Cr в кормах, превышения ГДК содержимого Pb в молоке коров и питьевой воде. Осуществлена комплексная оценка экологической ситуации и обгрунтовано критерии качества довкіля в зоне влияния предприятия, которое вырабатывает цемент. Сделан вывод, который исследованную территорию можно рассматривать как зону экологического риска.

11. Влияние електроіонізованого воздушной среды на продолжительность сохранения плодов черешни: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.03 / Д.С. Степаненко; Херсон. нац. техн. ун-т. - Херсон, 2005. - 19 с. - укp.
Висвітлено проблемы сохранения свежих плодов черешни в електроіонізованому воздушной среде. Определены оптимальные режимы ионизации воздух электрическим током коронного разряда. Исследовано влияние електроіонізованого воздух на товарное качество, пораженность микробиологическими и физиологическими заболеваниями, интенсивность окиснювально-відновних процессов, изменение некоторых физико-механических свойств плодов черешни в случае сохранения. Разработано устройство для получения ионно-озонной смеси с высоким содержимым ионов отрицательной полярности.

12. Влияние отдельных микроэлементов на вызревание и качество твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Н.Б. Сливка; Нац. ун-т харч. технологий. - К., 2005. - 20 с. - укp.
Научно обгрунтовано эффективность и целесообразность использования в технологии производства твердых сичужнх сырел с низкой температурой второго нагревания микроэлементов. Исследовано влияние микроэлементов на ход микробиологических и биохимических процессов во время вызревания сыров. Показано, что под влиянием микроэлементов происходит активный рост молочнокислой микрофлоры. Установлено, что применения минеральных веществ эффективно интенсифицирует процессы протеолиза белков и гидролиза молочного сыра, усиливает накопления вкусовых и ароматических компонентов в сыре. На основании результатов исследований органолептических, физико-химических и биохимических показателей исследуемых сыров сделан вывод относительно ускорения вызревания, повышение биологической ценности и улучшение качества готового продукта. Создана комплексная минеральная примесь, использования которой дает возможность получить готовый продукт с сокращенным сроком вызревания и высокими органолептическими показателями.

13. Влияние структуры на динамическое разрушение оптичночутливих полимеров: Автореф. дис... канд. физ.-мат. наук: 01.04.19 / Н.М. Зазимко; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2005. - 20 с. - укp.
Исследовано влияние структуры на характер утомительного и динамического разрушения в оптичночутливих полимерах на примере полиметилметакрилата (ПММА) и сетчатых полимеров на основе олігомерів епоксидних діанових смол (ЕД-16, ЕД-20). Разработан методики экспериментального исследования процесса распространения трещины, инициированной импульсным растяжением, с применением которых есть возможным з'ясуванняня зависимости величин, которые характеризуют процесс старта и распространения магистральной трещины от амплітудночасових параметров импульса растягивания. На основании анализа полученных данных развиты представления о механизме процесса тріщиноутворення. Показано, что епоксидний полимер, утвержденный в постоянном магнитном поле (ПМП), становится анизотропным не только относительно упругих свойств, но и электрических характеристик. Выяснено, что ориентация макромолекул возрастает с увеличением времени обработки. За разных значений напряженности однородного МП ориентация имеет разное направление относительно силовых линий магнитного поля, что можно объяснить зависимостью геометрической формы молекулярных структур от напряженности поля. Установлены взаимосвязи структурных особенностей динамического разрушения ПММА и сетчатых полимеров на основе олігомерів ЕД-16 и ЕД-20, что разрешает осуществлять целенаправленное регулирование их структуры и динамической прочности.

14. Влияние физических действий на фазовые преобразования и свойства порошковых и консолидированных систем на базе діоксиду циркония: Автореф. дис... канд. физ.-мат. наук: 01.04.07 / И.А. Даніленко; НАН Украины. Донец. фіз.-техн. ін-т им. О.О.Галкіна. - Донецк, 2005. - 29 с. - укp.
Установлен закономерности влияния сверхвысокочастотного излучения (НВЧ) и импульсного магнитного поля (ІМП) на кинетику дегидратации гідроксиду циркония. Выявлено изменение механизма от линейного к гомогенного и возрастания скорости выпарывания водной составной в случае обработки данного вещества НВЧ а ІМП.в узком угловом диапазоне (<$Esymbol С ~1 symbol Р> рефлекса (111) Т-фазита их исчезновением вне этого диапазона, который доказывает орієнтаційну соответствие этой плоскости и <$Eroman M prime>-максимумов.

15. Влияние физических полей на структуру и свойства бинарных систем на основе полиуретана и ацетобутирату целлюлозы: Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.06 / В.О. Овсянкіна; НАН Украины. Ін-т химии високомолекуляр. соединений. - К., 2005. - 19 с. - укp.
Висвітлено влияние физических взаимодействий между компонентами на процессы структурообразования в композитах на основе поліуретанів разного химического строения и ацетобутирату целлюлозы, а также влияние на их структуру и свойства постоянных электрического и магнитного полей. По результатам исследований удельной теплоемкости, надмолекулярной структуры и диэлектрических свойств композитов показан высокую модифікувальну способность ацетобутирату целлюлозы относительно структуры и свойств поліуретанів. Впервые исследовано влияние постоянного электрического поля на процессы структурообразования в композитах аморфного полиуретана и ацетобутирату. Установлено, что вследствие поляризации происходят изменения в надмолекулярной структуре композитов, который отображается на их диэлектрических и термоэлектрических свойствах. Впервые исследовано влияние постоянного магнитного поля на формирование структуры поліуретанів на основе простой или складноефірної составной. Показано, что поле не оказывает содействие формированию далекого приведения в порядок в аморфном полимере.

16. Гарантирующее управление процессами сушения зерна в шахтных прямоточных зерносушилках: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.13.07 / М.Т. Степанов; Одес. нац. політехн. ун-т. - О., 2005. - 21 с.: рис. - укp.
Разработаны альтернативные алгоритмы гарантирующего управления с прогнозированием, а также функционально полную цифровую имитационную модель процесса сушения зерна в шахтной зерносушарні с распределенными параметрами. Создана система гарантирующего управления (СГУ) режимами сушения зерна в шахтных прямоточных зерносушилках с комутованою структурой контуров регулирования и алгоритмами с прогнозированием. Развита математическая модель процессов сушения зерна, которая предусматривает учет энергии отрыва молекул воды от зерна, учитывает ограничения на относительную влажность отработанного сушильного агента, изменение скорости удаления влаги из зерна за его высушиванием, перераспределение сушильного агенту за пластами зерна, а также дает возможность осуществить корректный расчет времени пребывание зерна в зонах сушения при условиях изменения производительности сушилки. Приведен алгоритм управления для пусковых режимов работы СГУ, что разрешает формировать базовую траекторию переходного процесса.

17. Гидродинамика и тепловые эффекты в цилиндрическому роторно-пульсаційному аппарате: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.06 / И.А. Піроженко; НАН Украины. Ін-т техн. теплофізики. - К., 2005. - 21 с. - укp.
Проведены теоретические и экспериментальные исследования гидродинамики, тепловых эффектов и явлений диспергування во время обработки гетерогенных систем в роторно-пульсаційному аппарате (РПА) цилиндрического типа. Установлено інтенсифікуючу действие рабочего элемента метода дискретно-импульсного введения и трансформации энергии (ДІВЕ) - одиночного вихоря. Проанализирован области нестойкости течения сред разной вязкости в зазорах РПА цилиндрического типа. В результате одно- и двухмерного моделирования динамики жидкости в РПА получен зависимости скорости и ускорения от времени, а также поля скорости, ускорения и давления в рабочей зоне РПА. Исследовано влияние вязкости жидкости на затратные характеристики аппарата. Рассмотрен возможности использования цилиндрических РПА разных типов в технологических процессах гомогенизации широкой гаммы биологических дисперсных систем. Установлены теплофізичні, физико-химические и структурно-механические свойства соевой пасты. Приведена оценка эффективности термовологої обработки и роторно-пульсаційної гомогенизации данной в'язкопластичної системы. Проведен экономический анализ эффективности и уровня енергозаощадження во время производства соевой пасты.

18. Гидродинамика и тепломасообмін в пневмо-пульсаційному аппарате камерного типа: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.06 / М.П. Мартиненко; НАН Украины. Ін-т техн. теплофізики. - К., 2005. - 20 с. - укp.
Предложен данные относительно физических механизмов процессов, которые происходят в пневмо-пульсаційних аппаратах камерного типа. По результатам моделирования двумерного и трехмерного моделирования получен поля скорости, температуры и функций тока. Проанализирован особенности гидродинамики и теплообмена в аппарате такого типа. Экспериментально исследован вопрос относительно скорости движения в трубе пневмо-пульсаційного аппарата. Приведены расчетные соотношения и исследовательские данные, которые касаются прогиба резиновых мембран в пульсаторах камерного типа для случаев независимого и общего их деформирования с учетом входной остаточной деформации. Определен период собственных колебаний жидкости в трубе такого устройства. Разработан рекомендации относительно усовершенствования камеры пневмо-пульсаційного аппарата, глубины погружения трубы пульсатора и режимов его работы. Проанализирована эффективность и предоставлена оценка енергоощадження при условиях производства редких экстрактов.

19. Групповые методы выращивания профилированного сапфира: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.01 / Е.П. Андреев; НАН Украины. Ін-т монокристалів. - Х., 2005. - 18 с. - укp.
Разработаны групповые методы выращивания профилированного сапфира. Исследовано влияние условий выращивания и отпавшую на структурное совершенство профилированного сапфира. Установлена взаимосвязь количества и распределения пор в кристаллах с конструкцией капиллярной системы формоутворювача. Отмечено, что лучшие за качеством кристаллы получены на формоутворювачах, что имеют минимальное количество живящих каналов. Впервые установлено, что разрушения формоутворювачів с багатоканальним подкорм зоны возрастания происходит по границам столкновенья потоков расплава и имеет кавітаційний характер. Предложен коаксиальный способ выращивания группы профилей, рассчитаны тепловые условия в системе коаксиальных сапфировых трубок и найдена возможность улучшения качества внутренних профилей в зависимости от количества внешних профилей. Приведены способы выращивания профилированных кристаллов для одерання изделий с дном высокого оптического качества. Разработан способ автоматического запищеварения, которое базируется на тепловом расширении элементов технологического оснащения, которое выключает субъективный фактор и случайное повреждение формоутворювачів. Предложен конструкции тигля и капиллярной системы с съемными формотвірними насадками, которые в значительной мере снижают затраты тугоплавких металлов. Создан эффективный способ очищения молибденовых и вольфрамовых деталей технического оснащения от корунда для восстановления их трудоспособности.

20. Двочастотний прибор контроля влажности сыпучих сельскохозяйственных культур: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.11.13 / Д.В. Половинка; Нац. техн. ун-т "Харк. політехн. ін-т". - Х., 2005. - 18 с.: рис., табл. - укp.
Разработан метод отдельного измерения активной и реактивной проводимости измерительного преобразователя с сыпучим материалом, который дает возможность в значительной мере повысить точность контроля влажности сыпучих сельскохозяйственных культур. Приведена методика получения характеристик градуирования прибора. Получены аналитические зависимости исходного напряжения діодно-ємнісного моста от параметров преобразователя с сыпучим материалом и найдены обратные зависимости параметров преобразователя от исходного напряжения моста, который дает возможность в сравнении с резонансным методом и методом измерения амплитуды и фазы снизить относительную погрешность контроля проводимости с 2 % до 0,6 %. Указано, что повышение точности контроля влажности разрешает снизить затраты времени на прием сырья и отпуск продукции, повысить качество продукции. По результатам исследований разработан алгоритм контроля влажности сыпучих сельскохозяйственных культур с использованием разработанных метода отдельного измерения и методики получения характеристик градуирования прибора. Разработана функциональная схема вологоміра, а также принципиальную схему прибора контроля влажности, которые реализуют разработанный алгоритм контроля и отвечают наиболее современным технологиям приборостроения. Отмечено, что по результатам испытания вологоміра на реальных образцах показана высокая точность контроля, надежность и оперативность, которая подтверждается полученными результатами.

21. Деформирования гибких гумовокордних оболочек обращения: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.17 / Д.Л. Волчок; Придніпр. держ. акад. буд-ва и архіт. - Д., 2005. - 18 с. - укp.
Рассмотрен вопрос относительно расчета дерформованого состояния слоистых гумовокордних оболочек обращения. За цього одной из достоверных моделей при условиях перемещений оболочек, которые могут достигать размеров